每次跟友人討論香港美食,大家都會問吃過九記牛腩了沒,感覺沒吃過九記等於沒去過香港一樣,
2011年的香港來去一陣風3天2夜之旅,凱棠終於有機會把他排進行程了XD。
這天運氣不太好,提早出門去排德成記蛋捲居然賣完了,
想說把預定的午餐九記牛腩改成早餐,旅遊書又出了錯,12點半才開門,我們還沒11點就到了說(菸)
早到也有好處,因為隊伍排的這麼長,我們11點抵達,居然還不是第一組客人呢(第2組XD)
乍看到九記這棟樓架成這樣,凱棠還以為暫停營業嚇得心臟差點跳出來了,不能再接受吃不到的刺激啦。
說也奇怪,每次去香港總是一堆樓在整修,好像大家都說好了的一樣,可是每次去舊樓還是那麼多。
店門一打開,客人魚貫而入找位子,凱棠快狠準的挑了可以拍餐牌的位子,
相信我,以店內的擁擠加上饕客們的迫不及待,擋在路中央拍照很有可能招致殺身之禍(誤)
今天帶小鳥胃胖虎出門只能點基本款上湯淨牛腩,凱棠下次還想吃上湯牛爽腩&淨咖哩牛筋腩。
小而擁擠的廚房擠了3位大哥,快手快腳的準備各位饕客的餐點。
上湯淨牛腩(HKD65)換算台幣這碗要250元,貴雖貴,牛腩的份量給得相當有誠意。
據說九記牛腩使用的部位是靠近牛肋骨的部分,少油脂又很有咬勁,也最能吸收秘方湯頭的精華。
這個肉質果然沒話說,「韌」與「嫩」魚與熊掌兼得的絕妙口感,凱棠我好喜歡;
秘方湯頭加上到家的功夫,湯頭可以喝到滿滿的牛腩鮮味,牛腩可以吃到湯頭裡那隱隱的藥燉清香,
雖然凱棠覺得湯頭有點鹹過頭,但好像為了跟牛腩天衣無縫的搭配又不得不如此。
排隊的時候曬了好一陣子太陽,清湯牛腩口味又挺重鹹,來杯絲襪奶茶吧!
結果九記的牛腩要得,奶茶就真的要不得,好甜膩,即使奶茶很貴,還是受不了而放棄了大半杯。
胖虎點的XX檸蜜,一貫港式的甜,喜好看個人囉。
1碗上湯牛腩,2杯飲料,98元,樂觀點想最近台幣匯率走強,已經便宜很多了XD
凱棠不負責爆料:
牛腩真的很棒,湯頭太重口味了點,記得自己帶飲料,懷抱著朝聖的心情來吃比較不會失望。
九記牛腩
營業時間 12:00-22:30(週日&公眾假日休息)
營業地址 香港中環歌賦街21號
交通資訊 地鐵中環站A2或E2出口
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這家真的不錯吃不過就是貴了點
聽說咖哩口味也不錯哩
讚讚
alingo好久不見!!
我今年還會去香港,也要試試咖哩口味(握拳)
讚讚
九記附近還有一間店叫蓮香樓也不錯吃的。。。
讚讚
哈哈~那家一直都是我的口袋名單
可惜我每次去香港都是帶著個小鳥胃,嗚~~~
讚讚
上次去 結果公休! = =" 超衰的
hk很多店都~星期日公休說~
賺很大就對了! ○亨○亨!!!
讚讚
橘子狗說他去也是碰到公休,妳們一起吼!(大誤)
讚讚
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分手之后,可以伤心难过,但过渡期不能太长,因为这期间是绝佳的学习和工作时间。…
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