野宴食堂。新北市石碇深山追求美食饗宴

2012.06.09
6月份的姐妹聚餐，趁著曉佩快要卸貨之前先讓她主辦，順便來場迷你同學會，
這傢伙很厲害，找美食找到深山裡去了，週末起了個早，搭喇勒的順風車去石碇深山吃好料去。

隱身在山野間的野宴食堂，樸實的兩層樓平房建築。

前方庭院是停車場，莫約可停16-18台車。

用餐前先運動一下才吃得多，爬樓梯上2樓吧。

如果天氣涼爽的話，在這戶外用餐應該很不賴，可惜今天熱到爆，趕快躲進屋裡去。

一樓以4人小桌為主，牆上陳列著早期的農家生活用品，增添鄉野餐廳的古早味。

規劃有古樸雅緻的包廂區，可惜我們訂位得晚，包廂區早被訂光了。

我們今天的聚餐是陣容浩大的16大8小，直往2樓的大桌區。

 

當日供應的菜色掛在黑板上，我們今天是抓1人600元的預算由店家配餐。

開胃小點一：涼拌龍鬚菜。鮮脆的龍鬚菜以柴魚醬油調味，灑上柴魚片提香，相當清爽消暑。

開胃小點二：梅汁南瓜。乍看以為是芒果，吃第一口以為是紅蘿蔔，原來她是南瓜來著。

吃起來像紅蘿蔔，應該讓很多人都對這道菜失去興趣了吧，
凱棠覺得酸甜爽脆的南瓜，滋味與口感都是挺少有的體會，還蠻值得嚐鮮的。

一品刺身，超厚片黑鮪魚、鮭魚、旗魚（吧）的組合。

生魚片有十足的台灣風格，片得相當厚實，一口一塊好過癮，但太大片了也很難顧及吃相XD

黑鮪魚好吃耶，詭異的是8個人餐點給了5大塊，擺明想看我們為了美味的黑鮪魚翻桌，噗。

炸紫蘇海鮮捲（自己取的名字）

飽滿的花枝漿以紫蘇葉包著裹粉下鍋油炸，吃起來有酥、薄、脆、Q、彈的多層次口感，妙不可言；
陪襯的炸芋頭片表現也不俗。

菜單上寫著式白斬雞，但表面金黃油亮的色澤，跟傳統的白斬雞印象大不同喔。

凱棠不喜歡吃雞肉的，可是這白斬雞肉質鮮嫩不過生，香鹹夠味，還真好吃耶，本日冠軍！

野宴食堂的招牌菜色：烏冬涼麵，每人份用這樣精巧的小缽裝著，煞是討喜。

Q嫩不失口感的烏龍麵，搭配特調的清爽版胡麻醬汁，夏天吃果真開胃爽口，
喜愛重口味的，就把缽緣那抹芥茉拌進去吧，嗆勁十足又是截然不同的好滋味。

甜椒、百合、白果、蘆筍、山藥，幾種口感各異的蔬菜，組合出一道營養滿分又令人稱讚的料理。

香煎黑豆腐，皮酥內軟嫩富有豆香的嫩豆腐，沾點椒鹽就是無比美味。

清蒸紅條斑，肉質相當肥厚的蒸魚口感也屬少見，看上面灑滿蔥蒜絲，其實是相當清爽的口味。

鮮魚蛤蜊鍋，魚塊、花枝漿、板豆腐、蛤蜊，薑絲與蔥末的簡單提鮮，是適合夏天的清爽好滋味。 

蛤蜊有肥嫩鮮美，那個板豆腐是有濃郁臭灰搭味道的豆腐，凱棠我超愛的呀；
花枝漿有鮮明的花枝口感與鮮味，大獲好評，搶食一空，凱棠還跑去偷隔壁桌的，噗。

 

點來騙小孩用的炒飯，連胖虎也騙到啦，直誇這些年吃到最好吃的炒飯就是這盤。 

餐後的時令水果，今年吃到的鳳梨都非常的香甜多汁，少有纖維口感，太喜歡啦。

野宴食堂的料理雖然煎煮炒炸都有，整體口味是偏清淡的，凱棠接受度還挺高也挺滿意，
據說野宴食堂是深山美食但強項是海鮮，今天的海鮮不夠多難以評斷，下次凱棠我要來專攻海鮮！ 

啊~~下次換凱棠我主辦，壓力超大的呀呀呀呀呀！

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野宴食堂

電話：02-2663-4276 / 0921-071-085林文德
地址：新北市石碇區彭山里崩山12號