【搬遷】誠屋拉麵。清爽滋味與濃郁口感的湯頭我很愛！

平常在辦公室足不出戶的凱棠，這天是逼不得已要跑銀行，才不小心發現誠屋拉麵在附近開了新店。

誠屋拉麵（台灣誠屋中山本店）  
營業時間：11:30-00:00
營業電話：02-2521-8159
營業地址：台北市中山北路二段78-3號
捷能減碳：捷運雙連站1號出口右轉走中山北路步行約5分鐘、中山站3號出口步行約7分鐘

中山雙連一帶的美食通常都隱藏在巷弄間或民生南京路上，最近有漫延到中山北路的趨勢。

這家誠屋的裝潢挺有趣，走的懷舊復古風。

不仔細看以為是台灣古早味，結果是清一色的日文古早海報，台灣受日本文化影響真深遠，噗。

拉麵湯頭分為牛骨、雞湯、味增3種口味。點上圖可以看高清版菜單喔。

拉麵店也有賣炒飯與叉燒肉丼飯。

想吃拉麵又想吃飯的，可以參考這個拉麵的套餐組合；
但，凱棠跟克林姆起士都認為，某網友的食量等級才有可能吃得下套餐，噗。

吃拉麵太單調的可以加點小菜，但都不便宜就是了。

發現凱棠以前吃過在市民大道上的誠屋拉麵不在分店名單內，聽說是拆夥了，原址改為麵通屋拉麵。

麻辣碎肉團牛骨白湯拉麵（$230）
拉麵基本組成加上糖心蛋、叉燒肉與麻辣肉團，是凱棠精挑細選，覺得最能一次吃到誠屋精華的口味。

趁麻辣湯汁還沒侵略整碗湯前，先搶幾口牛骨湯頭嚐嚐，鮮醇濃郁卻一點也不死鹹，好喝的湯頭耶！

麻辣肉團很像辣肉醬，肉團散在湯裡很像紹香園的紹子火鍋湯頭；麻辣是嚇人的，但凱棠個人還挺喜歡；說實話，後來把麻辣湯拌勻開來，湯頭就變得比較油也比較鹹，但還在凱棠可接受的範圍。（如果受不了這重口味，可以跟店家要求加雞湯或白湯都可以） 

凱棠喜歡他們家的叉燒肉那種入口即化的口感，軟嫩的程度其實用筷子一夾就快散了說XD

嗯，誠屋的拉麵，凱棠就覺得很普通。

半熟蛋叉燒肉丼飯（$130）是早餐吃很飽的克林姆起士點的。

叉燒肉切丁香又夠味，凱棠把這碗定義為高級版的滷肉飯，個人沒有很愛吃冷（溫）飯的口感。

丼飯的附湯，看起還很夠味。

炸蝦排（$130）是嘴饞加點的。

從斷面秀可以清楚看出來有很多的蝦仁丁耶，雖然小貴但也算料好實在；
炸一油膩了些，但不減內在蝦泥的鮮Q口感，蝦排的沾醬是炸豬排那種很鹹的，凱棠沒有很喜歡。

我在想，這篇食記下的標題應該會被一堆人罵翻吧XD
店家標榜的是日式正統的重口味，顧客意見也多是鹹死人之類的評論，
但，今天的日式拉麵，管他道不道地，真的是凱棠個人喝過最不鹹膩的湯頭呀，還挺喜歡的。

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2012.11.13 星期一的手機食記。
與跟克林姆起士很日常的午餐覓食，又想到了誠屋，這次點了比較基本款的拉麵口味。

牛骨白湯拉麵（$190）
誠屋的湯頭鹹度是凱棠認為最剛好的，基本款拉麵也是有2大塊叉燒肉，飽足感很夠。

奶油味增拉麵（$200）
有香甜奶油與玉米粒襯托湯頭的高鹹度，多了分甜順的口感也還不錯；
目前吃過的奶油拉麵湯頭，凱棠還是比較鍾愛味之時計台的口味。