火鍋106粵式豬肚煲鍋。胡椒香氣濃郁的湯頭一喝就愛上

2013.4.2 星期二 & 2013.4.6 星期六。
一開始是大牛哥揪團吃豬肚煲，因為太美味加上剛好的促銷活動，禮拜六馬上又衝了一次，
好巧不巧，星期二的原班人馬沒約好的全員到齊分成2桌繼續大快朵頤。

狹長形的店門面不大，加上低調內斂的裝潢風格，要注意一點不要錯過了。 

簡潔大方亦中亦西的內裝風格，透過暖色的燈光營造歡樂的氛圍。

建議最佳用餐人數4人，因為4人座的卡座設計很舒適，增添用餐的愉快氣氛。

大桌區巧妙運用隔板分成2小桌，大桌區的黃光讓凱棠初訪的照片慘不忍睹啊啊啊~~~

MENU上介紹豬肚煲的由來，參考參考唄~凱棠我以為豬肚煲是源自澳門的說XD

火鍋鍋底價格~基本都是胡椒豬湯底，差別在各式各樣的菌菇類創造不同的鮮味，
凱棠建議直接點想吃的菌菇類鍋底，請店家把菌菇類另外放晚一些再加，
這樣可以一次喝到胡椒原味與加了菌菇的兩種湯頭鮮味，還可以省大概50元吧。 

因為有再訪的需要，就把MENU拍了個齊全，參考參考唄~

海鮮類，下次要來專攻這區。

菌菇類，右邊基本款，左邊4種進階款凱棠都很有興趣，下次要吃老闆推薦的牛肝菌。

火鍋配料類。

煲仔飯，106雖然是主打豬肚煲鍋，他們家的煲仔飯絕對值得點。

平日中午限定只要百來元就可以喝到美味的豬肚煲湯頭，公司不在附近真是令凱棠扼腕呀。

飲料，兩次都是點最有特色的馬蹄竹蔗水XD

開動前，仔細看看怎樣吃可以把胡椒豬肚雞煲的精華吃得發揚光大。

濃郁的米白色豬肚雞湯頭登場！先喝一口原味湯，醇郁的順口感有著鮮明細緻的胡椒香氣，好喝！

豬肚軟嫩透的口感很好入口，雞肉也是鮮嫩沒得挑剔。

雪花牛（$250）肉質還不錯，份量也挺有誠意。

特級牛小排（$350）被我拍壞了，但他是好吃的牛小排無誤。

梅花豬（$180）應該是片得比較厚的緣故，凱棠跟赤木都對甜脆的梅花豬肉喜好程度勝過牛肉。

隨著梅花豬登場的辣油沾醬看起來普通，絕非只有辣度而已，
混合著花椒與油蔥的香氣，是好有味道也好有特色的沾醬，好物來著。

洋蔥培根牛（$250，另外還有洋蔥培根羊與洋蔥培根豬）

將牛肉與洋蔥炒至半熟，丟進豬肚雞煲湯裡涮至全熟即可起鍋入口（小心燙！）
炒過的牛肉有著豐富的洋蔥甜香，這道好吃也夠特別，非常推薦來106點這個。 

魚餃（$90）據說是基隆三記的魚餃，向來是我的愛（凱棠對三記魚餃的愛詳細請點這裡）

Q嫩的魚餃皮，鮮香的餡料，吃著吃著又想要團購了XD

軒軒手工蛋餃（$150）
煎得金黃滑嫩的蛋皮令凱棠對蛋餃的好感度大增，也是來到106必點的一道。

綜合丸（$90）分別是：貢丸、福州丸、花枝丸。
最特別的是福州丸，一般都是香噴噴油膩膩的肉燥，106的福州丸裡是蔥肉，味道一樣鮮香卻相對清爽；
凱棠發現，北北攏是90元，點綜合丸比點魚餃超值多了耶XD。

綜合菇（$180）菇類向來是火鍋的好搭擋。

綜合蔬菜（$220）
茼蒿、大陸妹、玉米、皇帝菜該有的都有一些，處理得也都不錯，
請提醒凱棠我下次點茼蒿就好，因為太多玉米囉XD

娃娃菜，凱棠超愛吃這種嫩脆嫩脆的口感。

蟲草花，跟著豬肚雞煲點可以省50元，份量似乎有少一點但也夠3個人嚐鮮了；
蟲草花的鮮味讓湯底有不同的滋味，所以我們留到最後再煮，湯頭多了分藥材的鮮香，不賴。

蟲草花吃起來像雞汁麵的味道，脆版金針菇的口感…這樣形容最好是有人能體會啦XD 

招牌臘味煲仔飯（小份$150）煲仔飯系列有桌邊服務，所以拍照要快！

鹹甜夠味的臘腸搭配鍋巴，凱棠喜愛的味道，下次要帶胖虎來吃。

北菇滑雞煲仔飯（小份$150）臘味煲仔飯是招牌，凱棠覺得這北菇滑雞煲仔飯是吃了會開心大叫的一道。

即使滑雞是以雞丁狀呈現口感略顯單調，那個特調的醬油透著一股甘甜讓整鍋煲仔飯都不平凡了起來。

馬蹄竹蔗水（$180）由甘蔗、茅根、玉米、紅蘿蔔、馬蹄熬煮而成的飲料，
組成物也許有些人會覺得怪怪的，但清甜的味道喝起來相當舒暢哩。 

凱棠是鍋物控唄，但最近對一般清湯的涮涮鍋真有些乏了，特愛這種獨家湯頭，暖胃又暖心；
HIKKQ要不要把這家排入月聚呀，凡&佩下次我作主的聚餐地點就是這裡了。

106粵式豬肚煲鍋

營業時間：11:30-23:00
營業電話：02-2507-1135
營業地址：台北市南京東路三段106號
捷能減碳：捷運南京復興站2號出口步行約5分鐘，松江南京站步行約10分鐘