。新手機熱戀期,就讓我很沒有羞恥心的發幾篇手機食記吧XD。
長白小館的網路評價兩極,但身為火鍋控總是自己吃了才算數,做好萬全的心理準備前往。意外的是煮了大量白肉幾乎是濃湯等級的酸白鍋,太嗆人的酸度與油膩,都讓我難以消受;白肉與牛肉都是超乎我酸白鍋經驗的好吃,也難怪會成為人氣名店之一,即使不是我的菜。
長白小館
-Open Time- 11:30-14:00/17:00-21:00
-Telephone- 02-2751-3525
-Adress- 台北市大安區光復南路240巷53號
-MRT- 捷運國父紀念館站2號出口步行約5分鐘/忠孝敦化站步行約10分鐘
-Date- 2015.11.2 星期一
-$$$- 5個人2,040元
HIKKQ月聚,想起好久沒吃火鍋,就把深藏在口袋底的名單-長白小館給翻了,
運氣不錯,這天氣溫開始轉涼還飄雨,很適合吃鍋。
身為火鍋控,凱棠經過長白小館錯過的次數,比大禹過家門而不入多了好幾倍。
以今天的天氣沒有前幾天熱,以今天本來是公休日不知為何營業,居然是座無虛席,人氣名店實證無誤。
MENU一覽,參考參考唄。
醬料區有美味提示,照著加的沾醬口味很不錯耶;中日文的標示,想必是許多日本旅人的愛店緣故,我們今天也有碰到可愛的日本鮮肉XD
中鍋($1,380)
鍋裡面有螃蟹、香菇、凍豆腐、白肉、酸白菜,另附高麗菜、冬粉及2盤肉片,3-4個人是可以吃得飽的份量。
我跟筱妮到得早,店家告知因為酸白鍋是冷凍的建議先上鍋煮,然後我們就看著這冷凍的鍋覺得納悶,吃火鍋的熱忱也涼了半截…
有點不可思議,這鍋從6點45分煮到7點18分,還沒煮滾,中間還是冷凍的硬,
早餓慘了的我們,使勁的翻滾鍋底的熱湯,希望能早早開動。
蔥油餅($50)與韭菜盒子($80)
蔥油餅沒吃到什麼蔥香,倒是有著獨特的花椒味,酥油酥油的別具風味。
韭菜盒子餡有韭菜、蔥花、蛋、粉絲,餡料飽滿,盒子煎得比較乾脆是我喜歡的口感,不過也有些油膩。
蒸餃($80)
內餡是跟韭菜盒子一樣的,換句話說想吃比較清淡的就點這蒸餃,大顆滿足。
終於開鍋!
往好處想是鍋裡現有的白肉份量非常足夠,吃起來過癮;往壞處想是這一鍋非常的油膩,配上重口味的醋酸勁,是有些讓我難以消受,也有可能是我年紀長了,油膩不得。
桌上有雞高湯可自行添加,大概加到第4輪,酸度比較符合我能接受的喝的湯,
不過酸香與湯頭沒有很合拍,很像加了熱開水般的各走各的味。
豬肉(白肉)我非常喜歡!有肥有瘦還帶點軟骨,口感超棒的,是今天的亮點。
通常吃酸白鍋不點牛肉的,今天是點鍋附2盤肉,1份選牛肉嚐鮮;沒想到,牛肉的表現很好,勝過我記憶中的諸多酸白鍋名店,讓我對酸白鍋配牛肉重拾信心XDD
豆腐皮($100)
炸肉丸($250)與魚餃($100)
炸肉丸口感偏軟偏肥,不是我愛的;魚餃以我不愛的機器魚餃來看,還不錯吃耶。
結帳,5個人吃這樣感覺不貴,我心裡是有點空虛。
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