新店台北矽谷樓下的豪鼎與京采飯店，自開張後十幾年來都是新店人喜慶宴客的熱門選擇（這幾年又加入了彭園），凱棠吃過京采囍宴的次數絕對超過十隻手指頭，豪鼎比較少也至少5次吧～總之，這裡的餐廳，要華麗有華麗、要典雅有典雅，菜色式樣與份量都是吃到飽兼打包，卻有相對平易近人的價格，以超高C/P值著稱，不管囍宴、商宴、尾牙、除夕年夜飯，都是很值得考慮的選擇。
紀錄的是13,888元的囍宴桌菜，內容當然可以調整，僅供參考囉。
豪鼎飯店 北新旗艦館（FB）
– 02-8913-1199
– 新北市新店區北新路三段205號
– 捷運大坪林站1號出口步行約3分鐘
人生第1次的囍宴試菜，獻給我老哥。
13,888元的桌菜，琳瑯滿目給了有模有樣的15道菜，我的天呀！
囍事圓滿，就是我最愛的炸湯圓！基本款的紅白湯圓還多了幾顆像果子似的，是地瓜球，我喜歡！
雙龍蝦沙律拼烏魚子＆蜇絲捲。
烏魚子品質還不錯耶，記得搭配底下的蒜苗。
帶有芥末辛嗆感的爽口海蜇皮，用蔬菜捲著一道入口，多了幾分清爽，真不錯。
兩大碗蓋的龍蝦沙拉，一個搭配地瓜，一個搭配馬鈴薯，再佐以不同風味的沙拉醬。
濃湯三珍排翅，我最愛這樣燒滾滾的熱羹湯。
椒鹽田雞腿拼X.O醬響螺片。
凱棠孤陋寡聞，以為田雞腿都小小的，這田雞腿好肥嫩，與雞腿肉幾乎無異。
X.O醬響螺片香鹹涮嘴。
這拼盤有人欣賞有人嫌，嫌棄點是覺得太像熱炒店的菜色，凱棠是投欣賞票，好吃才重要啊！
茴香蹄腱腿。
接著巨大田雞腿之後又來了個茴香（豬）蹄腱腿，再加上他口感太乾柴，覺得有點吃不消。
養身蕈時蔬。
明爐叉燒酥。
吃到這叉燒酥，就想跟我老哥說「就這家了啦」，裡頭是扎扎實實的叉燒肉餡耶，甜味也很恰到好處，到時候誰跟我同桌的，我拿蹄腱腿跟你換叉燒酥呀XD
玉皇海窩雞盅。
熱羹湯之後接著幾輪扎實的肉彈攻勢，再補上叉燒酥，上菜還沒一半就已經十分飽囉，不過這湯也是熱滾滾的鮮美，湯控如我繼續灌飽自己，喝光光。
蒜蓉皇蝦湘粉。
豪鼎的菜量真的是媲美辦桌耶，1人1隻蒜蓉大蝦，還有滿滿的粿條襯底，粿條很帶蒜蓉醬汁，好涮嘴，我吃了滿滿的一整碗。
鮑脯炆花菇。
鮑魚與花菇都很肥潤多汁，很有誠意的品質。
清蒸海上鮮。
石斑個頭很足，蒸得也很透味，已經十二分飽還是忍不住繼續往嘴裡送、往肚子裡塞。
八寶芋泥。
雖然今天蒸得有點乾，衝著他是中式甜點，我愛的芋泥和紅豆沙，八寶也真的是料好實在，還是要給這道高度評價。
椰汁西米露。
我正盤算給熱甜湯真好，比冰甜湯有質感多了，其他人嚷嚷著問說夏天可以改冰甜湯嗎？每個人的喜好不同，哈。
蓬萊鮮水果。
農曆春節的菜單，提供參考，新年快樂XD
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凱棠 Kate 