這天吃完壽司，又在咖啡館殺了一下午時間，都是為了要等晚餐－重熙老麵的雞白湯拉麵。剛開幕沒多久，網路評價兩極，但胖虎很想吃，凱棠又是個「有熱湯喝」就好妥協的～
網路上爭論的中式拉麵還是日式拉麵？I don’t care，能給我鮮濃潤口的濃雞湯，彈牙有勁的麵條，雖然對雞肉叉燒很無感，也不至於感到失落。對雞油拌老麵與雞濃白湯野菜燉飯都非常有興趣，等待下次的緣份！
重熙老麵（FB）
– 02-2371-8707
– 台北市廣州街8巷7號
– 捷運小南門站2號出口步行約3分鐘
難得假日兩人想要出門走走，情節還是老掉牙的吃、再吃、繼續吃，結局定調在小南門站附近新開的麵店－重熙老麵。
重熙門就是俗稱的小南門，1879年建立，1935年台灣總督府指定為史蹟加以保存，1966年將城樓改建為華北樣式建築，而石構臺座及圓拱門則維持原有建材造型（圖片與資料來源：Wiki）
BTW，我們從仁愛路搭公車過來，走過經過重熙門，發現站在重熙門是看不到重熙老麵的（一段廢文）
重熙老麵離重熙門非常近了，小小的麵攤，室內頂多5-6個位子，戶外頂多3個，我們在剛開張的時間在店內用餐，1台冷氣欲振乏力，頗熱；光想到夏天來吃就揮汗如雨了（笑）
不太能分辨這樣的裝潢是賣哪種麵？中式還是日式，但不重要，好吃就行。
門口櫃台上的點菜單自取，點菜單提供參考。
和風菠菜（$30）
燙菠菜放冷後淋上淡江醬油，撒點柴魚片與芝麻，增添風味。這道冷盤蠻簡單的又好吃，下次可以在家試試看。
雞濃白湯拉麵（$200）
這樣一碗麵200元的價值，覺得雖然不能天天這樣吃，但價格算正常了；個人不太能理解一碗日式拉麵3百多爭相排隊，中式牛肉麵150以上被罵到翻天超嚴格審視的邏輯，不吐不快！
這湯頭，據說使用國宴級「白鹿花老母雞」加上大量的雞腳、蔬菜長時間熬煮，富有膠原蛋白的黏口。凱棠這碗湯不至於濃到黏口，是香濃味鮮、齒頰留香無誤。
發現自己潛意識用「中華拉麵」看待這碗麵，就覺得這蛋太具侵略性，與雞湯格格不入，下次要另外留置才行XD
雞叉燒，就是很嫩的雞肉，沒太深刻的感覺，想起一燈拉麵的雞叉燒才真是回味無窮。
辣椒絲沒味道，有提色的效果，不然整碗麵還真怕會略顯單調。
口感很不錯的日式蛋黃粗捲麵，Q彈有勁也很吸附湯汁，雖然跟凱棠對老麵的印象很不同，總的來說，是喜歡的。
另外附的蒜粒與蝦醬，依個人喜好增減湯頭風味。因為雞湯好喝不想輕易捨棄，只在剩1/3碗湯的時候，嘗試性的把蒜粒與蝦醬全倒進湯裡…結論是我喜歡原味雞湯多一些。
後來看到臉友打卡，還要了滿滿一碗的蔥花，真是令我扼腕啊！
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凱棠 Kate 