鬼扯熱的夏天，只有整理日本料理的照片會覺得稍有涼意（我認真的）
5月，酒肉朋友團相揪吃鐵人壽司，全員滿意到原班人馬又開了這次的7月團，時值暑夏，Masa師傅盡力幫我們張羅了許多日本食材（台灣漁產夏季比較不肥美），生魚片好吃、握壽司也非常優秀，最令我驚喜的莫過於黑鮪魚下巴佃煮，被我們戲稱是海鮮版的東坡肉，恰到好處到可以用精準形容的紅燒甜味，透進交疊的魚肉與油脂裡，甜潤的魚鮮香氣散在唇齒間，整理照片的時候，看著看著都還令我口水直流。原班人馬又報名了12月團，期待再相見，哇哈哈哈。
【2017年暑夏，2,500元無菜單】
– 櫻花蝦竹筍
– 刺身：水針、宜蘭金殼蝦、小鯛魚、狼牙鱔、海鱸魚、黃雞魚
– 水雲
– 鹽燒鮑魚、龍螺、烏魚子佐哈密瓜、岩手干貝
– 石狗公
– 握壽司：濱雕、白魽、交鰈魚鰭邊肉、間八、鮪魚
– 中津石生蠔
– 生菜捲松葉蟹、北海道馬糞海膽、鮭魚卵
– 黑鮪魚下巴佃煮
– 蝦頭味噌湯
– 玉子燒
– 季節水果
（台灣夏季的漁產不夠肥，今天多是使用日本的漁種～）
鐵人壽司
– 免服務費／午晚餐各分2時段
– 午餐11:30-12:50、13:00-14:20／晚餐17:30-19:00、19:20-21:00
– 02-2837-6688
– 台北市士林區福華路128巷8號
– 捷運芝山站出口步行約1分鐘
2個月前酒肉朋友團揪了包場的野人壽司（連結），很可怕的全員滿意，當天就安排了下次的相聚～
時值暑夏，週末夜晚散步到家附近跟好友相聚吃美味日料，幸福的元素都齊備了！
第一個抵達，終於有機會捕捉全景照（據說有人放了酒就去抓寶了XD）
包場約13-15個座位，當然啦，還是要先跟師傅討論確認。
漬物有嫩薑&大根，今天的嫩薑，酸甜味比上次吃的更濃郁，重口味呀，等待開動的一點時間我就快吃完了（笑）
櫻花蝦竹筍。
師傅在備料的時候，我就聞到陣陣竹筍的甜味飄過，果不其然的脆甜多汁，有櫻花蝦的鮮味與醬汁的微酸襯托，更顯清甜不俗。
水針。
小鯛魚。
水針、宜蘭金殼蝦、小鯛魚齊登場，該好的就是那麼好，金殼蝦有額外驚喜，肉質又扎實又甜潤。
日本海鰻（狼牙鱔）搭配自家製的梅子。
海鱸魚，這個我也超愛。
黃雞魚。
水雲，咕溜般滑潤的水雲，搭配清爽的果醋酸香與辣蘿蔔泥，咕溜爽滑的入口。
鹽燒鮑魚，1人1顆是否很過癮XD，好品質夠新鮮的鮑魚，簡單燒烤就無比美味。
石狗公，搭配清爽水果醋。
烏魚子佐哈密瓜，超搭，合拍到很想跟哈密瓜說，跟帕瑪火腿分手吧，台灣烏魚子才是你的真愛（烏魚子表示：我跟蘋果跟蒜苗都很搭耶，要選誰XD）
濱雕。
中津石生蠔，知道日本的生蠔很鮮潤，但我沒吃過整顆都脆口的，這樣裸吃生蠔我原本是有點害怕，絲毫無腥味，口感與味道都超強。
白魽。
交鰈魚鰭邊肉 。
間八。
龍螺，螺肉真的很Q彈鮮美，吃完之後殘存於唇齒間的苦味久久不散卻也是令我怕怕，胖虎說這樣就是他的風味啊，凱棠我就還需要適應。
岩手干貝，趁熱吃但要小心燙，我也不懂為什麼這個海苔包鮮干貝的味道就是十足海味，意猶未盡。
鮪魚。
生菜捲松葉蟹、北海道馬糞海膽、鮭魚卵，脆口的生菜包著一道入口，滿嘴清爽的鮮甜。
黑鮪魚下巴佃煮，被我們戲稱是海鮮版的東坡肉，恰到好處到可以用精準形容的紅燒甜味，透進交疊的魚肉與油脂裡，甜潤的魚鮮香氣散在唇齒間，夭壽好吃，整理照片的時候，看著看著都還令我口水直流。
蝦頭味噌湯，還有飽滿蝦膏。
玉子燒，上次吃過念念不忘，睜大眼睛裝無辜問師傅今天有沒有安排，Masa師傅人太好，立刻去確認有沒有材料，就變出來了（鞠躬道謝）
時令水果。
（未成年請勿飲酒 飲酒勿過量 酒後勿駕車）
這幾年因緣際會參加了幾個酒肉朋友團，開始有機會接觸以往較不熟悉的日料，還有酒XD，團友總是熱忱無私分享好酒，今天還見識到最貴的KRUG香檳，凱棠真是沾光了。
2017.7.15（六）包場每人2,500元
【延伸閱讀】
凱棠。Kate的FACEBOOK粉絲團，請打賞個讚.。.(。´・ω・。)ノ゛ .♡。
凱棠 Kate 