是年紀到了嗎？最近很勤快的走訪好久不見的餐廳，把最新的分享更新在舊文章之上；這天參加公司活動在北投結束，嚷著要吃粟家牛肉麵，上次來，是2008年的事情了！
粟家的湯頭與用料都是豪邁風格，牛肉麵就是要大口喝湯、大口吃肉呀！推薦直接點紅燒湯頭招牌麵，牛筋、牛肚、牛肉一次吃好吃滿。
粟家牛肉麵
– 10:30~23:30
– 02-2896-2869
– 中央北路二段132號
門口點餐結帳先，拿號碼牌入座。
花干，凱棠吃牛肉麵必點；鮮軟好入口，可加點辣牛油更佳。
素雞，在地ㄟ胖虎說是粟家必點；涼拌醬汁酸辣有勁，果然不錯。
燙青菜，一看顏色就知道是不屬於這個世界的東西XD，自以為均衡飲食而點。
招牌麵，紅燒湯頭，260元，台北蛋黃區的物價耶！
麵條選了家常麵，麵勁平淡了些，勝過陽春寬麵、細麵，但在家常麵界，蠻多家都贏他。
牛肚燒得極好，濃潤有味，軟嫩不散，非常好入口。
牛筋也極好，恰到好處的彈牙。
大塊牛肉燉煮軟透有味好入口。
2022.03.06
2008.07.08 北投｜粟ㄙㄨˋ家牛肉麵
位於中央北路靠近捷運復興崗站的粟家牛肉麵，是主任帶我們去吃的，之後就深深愛上這家牛肉麵店，每次去北投逮到機會就想吃粟家牛肉麵。
小小的店面室內只有10人左右的座位，大部分都坐在外面，今天中午氣溫36度，不減我吃粟家的熱情，LUCKY的是剛好有室內的座位，可以吹吹不太涼的冷氣。
雖然是簡陋的小吃攤牛肉麵，店家仍提供多種麵條種類任君選擇，我們選了1碗家常麵條及1碗細麵條。
辣椒有2種：辣豆瓣醬和辣油；這裡的辣豆瓣醬和一般坊間的不太一樣，顏色沒那麼紅、口味沒那麼死鹹。
這裡的酸菜也不太一樣，不是那種爛掉的綠色，比較像榨菜的顏色，口味也跟顏色一般來得清淡些。
這次純粹是為了想念粟家牛肉麵而來，大熱天的其實沒什麼胃口，只點了花干1份消磨等待牛肉麵的時光。
這就是凱棠點的家常麵，看得出來麵好、湯濃、肉大塊嗎？
這是胖虎點的細麵條。
麵好：家常麵麵型寬厚、吃起來有嚼勁，是凱棠心目中僅次於刀削麵的第2順位。
湯濃：紅燒牛肉湯濃郁卻不死鹹，凱棠每次都可以喝到見碗底；建議可以先喝一部分的湯，再加上爽口的酸菜，1碗麵2種風味。
肉大塊：燉煮肉的火候掌握得宜，不會因久煮而乾澀，保留了鮮嫩多汁的口感。
結論：是一碗色、香、味俱全的好麵
凱棠 Kate 