隱身於巷弄間的美味 韓食 身土不二

2008.12.23
這是一家座落在新店市中正路巷內的韓國料理
上次吃陶品坊停車時經過巷口，被簡單卻攝人的招牌吸引，走進巷裡拿了張DM
今天花掉了僅剩的半天休假，約了在家附近上班的Irene一起來嚐鮮

牆上掛著韓國傳統服飾，象徵這是道地的韓國餐廳？

桌上烤盤的尺寸，給人很豪邁的Fu~

Menu就這樣很簡單的一張，菜色並不多
今天的成員，1個吃不多(Irene)、1個不能吃多(東元)、1個不應該吃多(凱棠)
所以我們點了1人份辣炒雞和1人份辣炒豬肉，就這樣而已

點完餐，韓國料理必備醃製小菜上桌~
這裡的小菜，不知道是不是為了迎合台灣人的口味作了調整，很淡
老闆~我們的適應力很強，口味用力給它加重下去啦！

Irene發現牆上很不起眼的地方貼有辣炒雞的吃法，等一下依照步驟介紹~

噹噹噹噹~辣炒雞上菜了
左上角的鐵湯匙告訴你，這鍋的尺寸有多令人震撼~

 

步驟1：翻炒中間的肉至8分熟

步驟2：將蔬菜由外向內翻炒，熟了就開動了喔~

老闆有介紹，韓國人都是這樣吃炒雞肉的，豬肉是因應台灣人的口味增加的
特製的辣醬汁將肉和蔬菜炒的香香甜甜，很不錯吃，很滿意。

步驟3：將白飯加入跟剩下的菜及醬汁一同拌炒

沒想到剩下一點點的醬汁，可以炒出這麼多香噴噴的韓式炒飯
味道是不錯，可惜不知道為什麼，就是炒不出凱棠愛吃的鍋巴 (怨)

老闆說，炒飯加入海苔會更香
凱棠不能吃海苔，Irene很貼心的在自己的炒飯上加海苔給凱棠拍照
海苔應該是很美味才對，因為我有偷偷注意到Irene一個人把小菜的海苔吃光了

雖然辣炒雞加了飯以後有吃飽，可是總覺得胃口有點虛
所以加點了一份泡菜海鮮煎餅
泡菜煎餅還不錯吃囉，可惜沾醬不對凱棠的口味

 今天3個人這樣簡單吃，740元，算是充滿特色與美味的一餐
打算下次帶胖虎跟凱棠娘來這裡吃道地的韓國烤肉

↑凱棠很認真的跟老闆打聽招牌上「身土不二」的涵義↑

很多年前，惡霸美國要求南韓開放農產品進口
農民集體抗議，表達韓國人的身體和這塊土地是一體的
身土不二就是當初抗議的口號，後來被沿用為國產品的象徵
韓國很多國產的食品，會在包裝上打上「身土不二」
就像台灣最近都貼「台灣製造」一樣

韓國人雖然很多作風不太討人喜歡，可是愛國心很值得我們效法呢~

這家店的韓國料理道不道地，凱棠不太清楚，可確定的是老闆一家都講韓文
用餐完離開的時候，老伯用韓文在門口歡送我們
(應該是老闆的父親，韓文聽不懂，應該不是罵我們吧 噗~)

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上次吃韓食身土不二，胖虎沒有跟到，一直耿耿於懷
因為凱棠娘出國，凱棠必須回家照顧2隻狗北鼻
今年的跨年大餐，就在新店解決，應胖虎要求，短時間內再訪韓食身土不二

簡單的屋簷以及招牌，讓整個店面非常有「韓意」(上次往來車太多，拍不到)

因為昨天吃了很失望的出一張嘴燒肉
需要彌補一下對燒肉的失落，今天來這裡吃道地韓國烤肉

這烤爐很特別，還是另外鎖上去的
老闆娘說這是從韓國空運來台，有專利的烤爐 (忘了問有啥值得申請專利的)

各式醃製小菜登場，今天吃到的CP值都不錯~

小菜1：涼拌洋芋
又香又軟的洋芋，很不錯吃，小菜裡面這道是比較清淡的

 

小菜2：醃蘿蔔
沒有醋的酸味，非常爽脆的口感，好好吃，很難得凱棠把它吃光光

小菜3：泡菜
第一次來吃的泡菜沒什麼味道，今天的泡菜就超夠味、超讚的
這裡小菜只招待一盤，再來就要單點，所以我們很省著吃

小菜4：甜不辣
由於個人對甜不辣的興趣缺缺，上次來完全沒碰這道，沒想到挺好吃的

 

切成細絲的海苔片，凱棠有偷吃一點，微微的鹹味，很不錯

準備上烤肉了，先上配料先~

生大蒜和辣椒應該看得出來，跟烤肉一起包著吃 (好嗆呀~)
麻油和胡椒鹽是沾肉吃的，很夠味
至於那個醬…包生菜用的，很不錯吃喔

切片的生大蒜和辣椒，激活豪邁吃肉的情緒

不知道教啥名字的生菜，色澤很美麗，品質也很優，包肉吃讚的勒~

噹噹噹噹…牛小排上桌，3片要價260元 (嗯~有貴到)

烤爐的尺寸，放3片剛剛好

看看這牛小排的尺寸，其實挺有份量的

烤五花肉，220元

 

烤好的牛小排和五花肉，店家會用剪刀剪成小塊 (可以吃比較久)
建議是將肉片、生菜及配料包在一起吃，不過直接沾醬吃也很不錯
烤五花肉肥滋滋的，直接沾椒鹽+麻油很正

 

海鮮泡菜鍋，150元 (附1碗白飯)
凱棠很喜歡吃泡菜鍋，這道地的泡菜鍋很合凱棠的胃口
湯非常夠味，而且整鍋湯紅紅的，看起來就很溫暖，喝下去更是滿足

 

 

 

人蔘雞，450元
小小全雞塞了人蔘、糯米等燉湯，燉到雞骨髓一吸就碎了
雞肉很鮮嫩，雞肉跟湯都有淡淡的人蔘香味，糯米伴雞湯一同入口，好暖胃
整鍋給人的感覺就是很補、很養身
其實一個人，點這鍋人蔘雞剛剛好
只是這頓是凱棠跟胖虎的跨年大餐，所以很放肆的點得很豐盛

2008年的跨年大餐，1,080元，吃到很道地的韓國料理，準備看煙火去~

 

 

 

韓食 身土不二
02-8919-3343
台北縣新店市中正路154巷10號1樓 (巷口是屈臣氏)

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