中秋節烤肉應景 燒肉天國吃到飽

凱棠並沒有覺得中秋節一定要烤肉，可是可以吃個燒肉也是不錯滴，
中秋節當天早上才在想要吃哪家燒肉，是件蠻不上道的行為，
網路上以「新店市 燒肉」搜尋，出現不少凱棠的食記 
(因為寫了篇很少人寫的地方燒肉店，快要以壟斷的方式占據了版面)
吃過的暫時不想吃、想吃的都訂滿了，沒訂滿的也不敢吃，實在很難抉擇，
突然出現個「燒肉天國」，這家捷運小碧潭站通車時就開張了，單點的燒肉店，
難得過節，就帶老媽去吃單點的高級燒肉吧！

到了燒肉店現場，凱棠笑了~
原本單點的燒肉店，因應潮流改成了吃到飽，而且是9月才改的，
原來還有點小擔心要吃單點燒肉的凱棠，果然是有吃吃到飽燒肉的命呀！

因為今天是中秋節，只供應499的豪華菜色，食材的選擇性，說實話並不太多。

就座後，馬上來了份薯條跟雞塊，有點傻眼，哈哈。
凱棠意思意思的各嚐了一點，雖然沒有剛起鍋的熱呼呼，還不至於會又冷又油膩。

凱棠只有在單點燒肉店看到會提供保溫壺裝的高湯，第一次在吃到飽燒肉店看到，
加上蔥花，就是非常清香美味的例湯，相當順口喔。

燒肉沾醬有甜味醬油跟黑胡椒味醬油2款，從外觀上看不出來，
黑胡椒醬油真的有黑胡椒味耶，而且還挺重的，第一次吃到覺得好特別；
甜味醬油有用來沾燒肉吃，凱棠覺得普普通通。

應該是韓式辣椒醬，辣度幾乎是沒有，鹹鹹甜甜的，拿來配燒肉超讚。

最先上菜的是軟絲跟汶萊頂級藍蝦~
軟絲新鮮度有，切得有夠厚、有夠大片，還不錯吃。

汶萊藍蝦最近挺夯的，號稱為有機繁殖的健康海鮮料理，
今天的藍蝦，尺寸都很不錯，味道都很鮮甜，非常適合拿來燒烤，灑點鹽就超美味。

一開始上菜就上了杏鮑菇，禁不起旺火的燒烤，馬上就燒乾扁了，失敗作品。

無骨牛小排，凱棠喜歡這樣的牛小排厚度，烤起來鮮嫩有Q度，相當好吃。

牛五花的油花相當均勻，很平均的水準。

韓式醬燒肩小排，跟坊間吃到飽燒肉店相比，比較有特色的一道。
牛小排上桌前已經用韓式燒肉醬稍微調理過，鹹鹹的烤肉醬味道搭配鮮嫩的牛肉，挺不錯。

因為吃過大腕燒肉的雞軟骨之後，每次看到雞軟骨都要點。
整盤雞軟骨丟上烤爐烤去~除了不夠脆以外，表現還不錯。

吃完第一輪，發現上的燒肉份量都不多呢，馬上就烤完了~
店家可能還停留在單點燒肉的思維，上菜的份量以量少質佳為重，還強調現點現切哩，
可是，在人手不足的情況下，反而造成應接不暇，人客的爐子空烤著等食材的窘況。
(如果天氣夠冷，至少還可以烤手取暖…)

猜想是想要讓我們趕快有東西可烤吧，點了藍蝦上了白蝦，
不過這白蝦看起來品質也是相當不錯，我們就欣然接受了。

胖虎第一次在凱棠娘面前表演烤蝦(就是要表演左翻右翻立起來那種花式烤法)
雖然立不起來，烤得也是不差，不管藍蝦還是白蝦都好好吃。

廚房趕上進度了，松阪豬肉上桌囉~
凱棠很少吃豬肉的，難得點了個松阪豬，肉質相當Q嫩，很不錯吃，品質不輸單點燒肉店。

羊五花也跟著松阪豬一起上桌~
吃了一口，羊味很重，其他全讓點這道的凱棠娘解決掉了。
(凱棠以前明明很愛吃羊肉的，不明原因突然不敢吃了起來，是年紀的關係嗎？)

很久沒有在燒肉店把蛤蜊這樣直接上爐烤，蛤蜊尺寸一定要夠看，才上得了檯面~
慶幸今天的蛤蜊是上得了檯面的。

凱棠吃了幾顆都很鮮美，不過也吃到1顆快臭的。

顏色非常暗摸摸的味增豬大腸~

烤過以後的味增豬大腸，比較看得出來原貌，
味如其色，很軟爛、很入味，個人覺得口味的甜度跟鹹度都有一點點過了頭。

第一次在燒肉店菜單看到高麗菜，凱棠覺得很新奇，
凱棠娘點了這高麗菜來烤，更讓凱棠覺得不可思議。
烤過的高麗菜，從外表看起來真的是色不優味不香，凱棠娘倒是吃得津津有味。

為了假裝營養均衡而點的洋蔥，全部烤失敗，誰能教教凱棠如何烤出美味的烤洋蔥呢？

凱棠喜歡吃柳葉魚~

凱棠娘喜歡吃秋刀魚~

烤柳葉魚的時候，又是胖虎賣弄燒肉技的時候了~
將頭尾用夾子壓緊貼網子，然後瀟灑的把烤網翻過來，倒著烤柳葉魚的另一面…
相同的戲碼在凱棠的燒肉文常常可見到，請自行點閱參考。

秋刀魚，烤得也是很漂亮，可是秋刀魚肉厚，實在難熟，吃了兩口又回爐烤了一次。

雪花牛~跟牛五花很像哩，如果不是分開點，凱棠應該不會分吧。

胖虎把加高湯的蔥末灑在雪花牛上，顏色和味道都豐盛了起來~

帶骨牛小排，也是事先有調理過的。

帶骨牛小排不小心烤得有點熟透了，顏色油亮油亮的，肉質QQ的，普通的好吃。

牛小排獲選為本次燒肉牛肉類最優，加點了一份。

牛小排的油花，讓吃很飽寫食記中的凱棠又流下了口水~

甜湯一款，是今天的大驚喜！
非常香濃的綠豆沙甜湯，裡面有很豐盛的地瓜、芋頭切塊，香甜滑濃料豐盛，
凱棠以喝3碗證明這甜湯有多令人滿意。←順便證明小姐妳真的吃太多！

冰淇淋的品牌是第一次見到：Dr. Glaces-ice creams
有偷嚐紅豆跟芋頭口味各1口，味道有濃，中規中矩囉。

因為是區域性的餐廳，店裡的服務生從阿姨到了不起唸國中的弟弟都有，
大家的服務態度都很在地的親切，這點挺不錯。
有些經營細節若能順應吃到飽的型態調整一下，相信更可以留住地方的客人。

本來以為中秋節吃個燒肉就算應景了，吃到一半大哥來約晚上烤肉…
2009的中秋節，凱棠一整天都在烤肉度過呀！

中秋節過好久了，才發這篇燒肉文，希望明年用得上。 

燒肉天國
02-8219-1719
台北縣新店市中央路216號
搭捷運，減汙染：捷運小碧潭站2號出口正對面，過馬路就到了。

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