【結束營業】不賣牛排改賣麻辣鍋 吾愛吾家頂級麻辣鴛鴦火鍋

這一週很安分的進行3日減肥餐計畫，
每到第3天的時候，凱棠就很精心策劃解禁第1天要吃啥來彌補這3天的空虛，
想一想，凱棠真的好久沒有吃麻辣鍋了喔！

吾愛吾家在凱棠學生時期是頗有名氣的西餐廳，
前陣子轉型改經營吃到飽麻辣火鍋店，
雖然凱棠覺得吾愛吾家這4個字放在麻辣鍋前面就是怪，
可是因為洪三姐說好吃，麻辣鍋控凱棠當然要來試試。

正門跟側邊都有入口，經過重新裝潢後顯得挺有質感，
不過正面的門有台霜淇淋機擋著，進門又會看到一個零亂的咖啡舖子，
整體的質感因此下降不少。

麻辣鍋在2樓，走上2樓就真的別有一番天地。

醬料區琳瑯滿目，走的是滿堂紅風格。

這裡的芝麻醬超香超濃，沾肉超好吃的，推薦~

冷飲區只有一個冰箱，都是太古系列的飲料：可樂、雪碧、芬達、檸檬茶。

熱飲有吾愛吾家義式咖啡跟烏龍茶，
冠以店家名稱的咖啡，應該是招牌吧，喝起來挺順口，還不錯喝囉；
烏龍茶非常的香濃，遠勝於一般吃到飽餐廳的茶包泡出來的，凱棠很喜歡。

是既定印象的影響嗎，總覺得餐具的擺設還是很有西餐的影子。

吃到飽的食材是採用點菜的方式，不用勞駕凱棠趴趴走，很不錯。

跟小蒙牛一樣，食材用點心架上桌，讓用餐桌面寬廣舒適不少。

因為想吃麻辣鍋也想吃青菜，所以點了鴛鴦鍋，
很久沒有見到這麼清爽的鍋底了，
這種清清的鍋底是凱棠喜歡的類型，不會撈食物的時候撈到一堆雜魚。

看起來很清的白湯，還很有良心的加了1片高麗菜葉XD，
別小看這白湯，是使用大骨熬成的，喝起來滿是鮮濃的肉湯味。

辣湯是以老母雞湯為底，加入數十種中藥材，遵循古法小火燉煮而成〈參考餐廳介紹〉
凱棠喝了一口湯，這辣湯好濃好厚，麻中帶辣，很是過癮，
不過凱棠覺得這湯底是適合把食材丟下去燙跟滷的款式，不適合當湯直接喝下肚。
還有，麻辣鍋的黑白雙雄在這裡角色互換了? 居然豆腐比鴨血還黑。

鴨血很大一塊不說，很少吃到口感如此扎實的鴨血，好像茶凍一樣QQ的；
鍋底的豆腐是滷豆腐，有入味，外皮有點硬度，豆腐的韌度也強些，
這鴨血和豆腐，都是比較不太一樣的口感。

手打蝦仁漿可以見到幾乎一整隻的蝦子，好賞心悅目呀，
吃起來蝦仁口感明顯，適合凱棠這類不喜歡吃魚漿類食材的人。

豆皮不是凱棠喜歡的新鮮豆皮，煮起來也散散的，凱棠不喜歡。

牛肉類食材依序是招牌牛肉、牛小排(晚餐限定)、培根牛肉、霜降牛肉。
吾愛吾家的牛肉肉質真的不錯，肥瘦適中且鮮嫩，
胖虎猜想應該是餐廳前身賣牛排幾十年，可以掌握好貨源的關係，
今天比較特別的是，霜降牛肉的美味度勝過以往凱棠跟胖虎最愛的牛小排。

本日牛肉類優勝者霜降牛是也，可以獲得刊登獨照的獎勵。

肥腸跟蜂巢牛花肚，
事前沒有太繁複的滷工，放到麻辣湯裡燙熟了起鍋，
吃到的滿嘴的鮮味跟Q嫩的口感，是本日的大驚喜。

尤其是這蜂巢牛花肚，好吃到凱棠硬是要加點一盤來獨自嗑光它。

點這小丸子之前問了服務生說是炸牛肉丸，凱棠跟胖虎認定就是川丸子了，
結果上桌的是一盤好迷你的丸子，凱棠一口可以吃3個。

原本以為是發育不良的川丸子，結果完全不是那麼一回事，
小小的炸牛肉丸，吃起來頗有牛肉的鮮味，夾雜了有韌度的口感，挺好吃耶。

海鮮的新鮮度都夠，鮮美的滋味自然不在話下，
蝦子的事前處理把頭前端剪了，讓凱棠誤以為是小龍蝦〈糗〉

綜合菇類，事前處理的都很仔細。

今天唯一的一盤綠色蔬菜，事前處理也相當不錯，很乾淨又爽脆。

最後一輪加點的就一盤一起上了。
可惜的是凱棠最愛的大黃瓜，品質沒有很好，乾乾黃黃的。

平常不太點丸餃類的凱棠，今天點了手工魚餃〈應該是被手工2字迷惑〉
想不到這魚餃皮是皮、餡是餡，該Q的Q、該鮮的鮮，好吃耶，
硬是塞了一顆給小鳥胃胖虎，胖虎也頻頻點頭說好吃，
原來凱棠不是失心瘋點這魚餃的，是老天爺給凱棠指點的呀。

保存了一點西餐廳的堅持，水果是服務生端上來的。
現在正是芭樂季節，正好吃的時候。

冰淇淋有莫凡彼跟明治2個牌子，各有8種口味，相當豐盛。
凱棠今天第一次吃莫凡彼的太妃糖牛奶口味，
香甜滑嫩的冰淇淋裡加了太妃糖霜，雖然很甜，可是好好吃呀。

明顯感覺得出來，吾愛吾家為了轉型下了非常大的功夫，
應該是實地考察了不少麻辣鍋店，集各家之大成吧，
不走花俏的火鍋店風格，走的是穩紮穩打的講究食材與服務。

服務是令凱棠最印象深刻的，
保存了西餐廳的精粹，外場個個眼明手快、動作迅速專業又不失禮儀，好生佩服。

還有一大特點，就是規劃了包廂，人多聚餐不怕吵到其他桌客人，值得考慮的好地方。

 

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吾愛吾家頂級麻辣鴛鴦鍋

電話：02-2731-8908
地址：台北市忠孝東路四段210號2樓
營業時間：11:00-01:00
收費標準：平常日午餐399元，晚餐及假日499元，加收1成服務費。
官方網站：http://www.ilovemyhome.com.tw/

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