愛吃鬼的春酒 價格很熱炒口味很餐廳的湘鼎坊

一群愛吃鬼三不五時就嚷著要再吃湘鼎坊，橋呀橋著就變成了2011年的春酒了XD。

這次陣容浩大，12個人擠在1張大圓桌，好不熱鬧，
成員有：凱棠、Anise、姊姊、Aiko、KJ、QQ、May、Ivy、小魚、小宇、彭哥、霜大。

算算今天一共吃了21道菜，有些菜份量少只淺嚐了1口，
要詳盡的描述每一道料理的味道太難也太累〈聚餐就是要開心，硬是要邊吃邊記太沉重〉
這篇食記就純粹紀錄下次再來湘鼎坊還想點的，以及吃過一次就滿足的，作為下次的行前功課XD。

砂鍋魚頭〈650元〉
一抵達就有一大鍋的砂鍋魚頭好端端在桌上加熱著，好像在迎接我一樣，感覺很幸福，
對啦，砂鍋魚頭準備起來花時間，訂位的時候就要預約了。

砂鍋魚頭鍋大，料給得也很大方，凱棠覺得是適合6人以上聚餐的料理，
猜想是因為燉湯的時候加了很多臘肉，超鮮美的湯讓凱棠喝幾碗都喝不膩呀。

今天的白飯Q彈不濕軟，好吃，
面對一桌下飯得好料理，這碗飯凱棠我吃得好辛苦，要忍住呀。

豆酥鱈魚〈100元〉

鱈魚肉挺鮮嫩，豆酥香又脆挺好吃，
12個人分1小塊鱈魚吃到的等於是魚肉渣，這道菜比較適合4人以下用餐。

蟹肉豆腐〈100元〉

看不到蟹肉，也吃不到蟹味，不過這雞蛋豆腐燒的真是有夠好吃的，每次來都要點。

紅燒獅子頭〈150元〉
很少見紅燒獅子頭用小陶鍋上菜，還有酒精燈加熱著。

尺寸比坊間餐館的小一些，只用豬絞肉打成的獅子頭，是凱棠喜歡的獅子頭口味。
最特別的一點是白菜還是脆的，跟坊間燉煮到軟透的口感不同，
加上一點點的辣味，是挺不一樣又很好吃的紅燒獅子頭，堪稱本日最驚喜。

銀魚油條炒蛋〈100元〉

凱棠的一口沒吃到銀魚，不過油條讓炒蛋有酥脆的口感，
絕妙滋味讓凱棠把這道菜列為以後來也要點的名單。

 

蒜香鮮蚵〈100元〉
鮮蚵與油條的冷盤組合，挺少見。

這蒜泥鮮蚵第一次就讓凱棠很愛，今日重逢美味依舊。

 

蒜泥白肉〈100元〉

別以為100元的蒜泥白肉可以堆這麼高，下面撐場面的是滿滿的苜蓿芽，
凱棠挺喜歡湘鼎坊的這道菜，五花肉片薄而Q，醬汁又夠味。

生菜蝦鬆〈380元〉

一道是6個人的份量，在湘鼎坊算是高價的菜。

湘鼎坊的蝦鬆超好吃~
蝦肉相當的Q彈，配上油條酥脆的口感，加了芹菜的清香，讚。

糖醋鮮魚〈100元〉

售價100元的糖醋魚肉鮮嫩無草腥味，糖醋醬汁香甜不膩口，沒什麼好挑剔的。

 

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接下來的料理，不見得是不好吃，而是在湘鼎坊菜太多的情形下，需要取捨的，
至少凱棠吃過一次，嚐到味道就滿足了~

德國脆皮豬腳〈600元〉

豬腳也是要先預約才有得吃的菜色，看到這辦桌的盤子一大盤上桌，600元真的超值。

烤過的豬腳皮Q又不過硬，肉不過柴好入口，是不錯吃的豬腳，
酸菜的口味就很台式，有甜味沒酸味，還是直接吃豬腳比較好吃。

培根高麗菜〈100元〉

非常甜的高麗菜，像加了糖似的，甜甜脆脆挺不錯吃。

蒼蠅頭〈100元〉

豆干、韭菜、肉末、皮蛋的組合熱炒，大家都說好吃，
凱棠覺得中規中矩，湘鼎坊好菜何其多，不會想用這道菜填肚子就是了。

魚香茄子〈100元〉

如果說他是燒茄子那就不錯吃，如果是魚香茄子，那味道就不太對，
這盤茄子口感偏硬，凱棠喜歡吃軟一點更入味的茄子。

香蔥子排〈100元〉

子排肉燒的軟透入味，吃不到豬肉臭味，不難吃，
可是凱棠覺得凱棠娘燒的比較好吃，這道菜還是乖乖呆在家裡吃就好了，省一點。

泰式椒麻雞〈150元〉

這道椒麻雞的醬汁好像涼麵醬汁ㄧ樣，是台式的酸甜，
凱棠個人對裹粉白白的炸物興趣不高，吃過一次知道味道就足夠。

牛肉燒豆腐〈100元〉

這道菜跟前面點的蟹肉豆腐很像，凱棠個人比較喜歡蟹肉豆腐。

油條牛肉〈100元〉

凱棠覺得這道菜就是店家利用食材互相搭配組合產生的料理，不難吃，也沒什麼特別就是了。

彭家豆腐〈160元〉

這道菜放在菜單的主廚推薦裡面，不過現場大家都沒有很愛。

鳳梨蝦球〈100元〉

凱棠喜歡這鳳梨蝦球沒有太厚重的裹粉，可以吃到蝦仁的原始口感才棒，
哈哈，不過我也不會在湘鼎坊把胃容量留給這蝦球。

蠔油杏鮑菇〈100元〉

怎麼看這道菜都像加了鮑魚烏蔘對吧，其實就是杏鮑菇跟香菇而已，
沒想到杏鮑菇切成圓片燴過的質感看起來這麼好，味道也不錯。

三杯中卷〈150元〉

這道菜給凱棠的感覺就是「差一點」，
三杯的味道不夠重，差了一點；中卷切太小塊，口感差了一點。

苦瓜肥腸〈100元〉

凱棠沒吃到肥腸，聽說跟苦瓜很不搭，凱棠覺得豆鼓炒苦瓜的味道就沒有很優。

剛剛看了舊食記，凱棠第一次來可是8個人點了19道菜還有啤酒果汁，
今天12個人點了22道菜只喝茶，完完全全輸掉了〈雖然贏了也沒什麼好驕傲，可是我就愛比XD〉
尤其是某人常在我的部落格留言嫌我戰力低落，今天一早就飽了，
還藉口說喝了4碗湯灌飽了…凱棠我也喝了4.5碗有呀!!!

**祝有到場沒到場的愛吃鬼們，吃玩這頓春酒，繼續一年的大吃大喝，肥肉不上身!!!**

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延伸閱讀

小週末夜晚的吃吃喝喝 湘鼎坊

不一樣的湘鼎坊 一樣的好味道（士林旗艦店）

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湘鼎坊

02-2737-3081
台北市基隆路2段184巷1號
捷能減碳：捷運六張犁站出口往基隆路方向步行約3分鐘

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