【結束營業】精彩食譜 2個人也可以大快朵頤中式料理

畢竟還是中國人，凱棠鍾意中式料理多些！

坊間的中餐館菜量幾乎以多人聚餐為主，凱棠帶著小鳥胃拖油瓶，想上飯館是件麻煩事，
終於，出現了以少量多樣的菜色設計的精彩食譜，凱棠打頭陣先來探探路，好吃再帶胖虎來。

精彩食譜的標緻相當好認，就是這個國劇臉譜，
下方那個「大江南北菜 精彩打出手」，講明了這裡賣的是不限川湘粵的大中華料理。

餐廳門口的燈箱秀了幾款主廚推薦菜色，看看價位，根本就是熱炒店來著的。

餐點是熱炒店的價格，餐廳裝潢是相當的有質感喔:
用長方型的餐桌取代中式餐館傳統的圓桌，用餐空間相對來得寬敞舒適。

不管是2個人還是4個人，都有規劃不受打擾的用餐空間，這在中式料理餐館相當難得。

茶資〈30〉

先來杯熱茶清清口氣，茶味還挺夠的，不錯喝。

白飯〈10〉

吃中式料理總是對很佔胃容量的白飯又愛又恨，
更糟糕的是今天的白飯粒粒飽滿分明溼度剛剛好，不小心整碗吃完了><

四喜烤麩〈60〉

很家常的一道料理，味道也Ok，不過凱棠個人比較喜歡這道菜以冷盤出現。

芥蘭牛肉〈100〉

據說鋪底的芥蘭菜是店家自己的菜園種出來的，
沒有芥蘭特有的「硬刺」口感，相當爽脆，真好吃，
這道菜芥蘭太吸睛了，牛肉絲加了大蒜拌炒是很夠味仍淪為配角無誤。

蘆筍雞柳〈140〉

這道也是很家常的料理，口味比較清爽。

菜脯煎蛋〈60〉

菜脯下得夠多，不過沒有很鹹，所以這道煎蛋是清爽款的煎蛋，味道也不錯。

椒鹽排骨〈120〉

記得要趁熱吃呀，剛起鍋熱騰騰的沾點胡椒鹽就相當美味。

精彩牛肉〈100〉

打著「精彩」字號應該是招牌菜吧，這道菜是凱棠本日心目中的NO.1無誤！

牛肉燉煮得到家，肉質鮮嫩夠味又不死鹹，
味道跟蜜汁牛肉乾有幾分神似，香鹹中帶有一絲清甜，
下次要帶凱棠娘來吃，請她把這道牛肉的巧妙之處學起來〈還真孝順XD〉

五味中卷〈80〉

中卷夠新鮮，五味醬濃郁的酸甜順口是凱棠喜歡的味道。

麻婆豆腐煲〈70〉

該是很下飯的料理卻一點都不下飯，因為豆腐沒有入味，醬汁也幾乎沒有味道。

無錫排骨〈120〉

多虧了在座有2位男士不吃牛，所以我們多了一道無錫排骨，
肉燒得也相當入味軟透，然後又有一大盤芥蘭菜，真是令人開心。

精彩蔥油餅〈40〉

1大片切成4小片，上圖是2份的量。

這類蔥油餅被凱棠稱為厚片蔥油餅，裡面夾了很多的蔥，煎得酥酥脆脆的好好吃。

原盅燉雞湯〈120〉

雞湯很夠味，眾人都說好喝，凱棠就覺得湯太鹹了一點點。

蜜汁蓮藕〈90〉

凱棠看到MENU上有這蜜汁蓮藕，很想點來當開胃菜的，
沒想到當成飯後甜點出現了，可以說是心想事成嗎? 開心！

蜜汁蓮藕的味道真的相當不錯，鑲在裡面的糯米維持了顆粒的口感超讚，
今天的小敗筆是蓮藕的部份，口感生生的，似乎是火候與時間沒有掌握好，殘念。 

八寶芋泥〈60〉

凱棠是個中式甜點控，想當初看到Anise的文裡有這道菜，就直嚷著想來吃精彩食譜。

今天真是長知識了，八寶芋泥是哪八寶哩，凱棠告訴你：
冬瓜糖、青絲、紅絲、金桔餅、李仔鹹、甘納豆、蜜蓮子、紅豆沙。

芋泥搭配紅豆沙，滑順綿軟的口感，上面那7寶增添不同的風味，
灑花生粉似乎是台式的創新吃法，挺特別的滋味。

今天4個人的戰力…要不是份量少，哪能一次吃到如此多樣的料理呀。

凱棠很喜歡精彩食譜耶，拉低價格、減少菜量、料理多樣化，
即使2個人來這裡，也可以在不傷荷包的情形下，吃得很澎湃、很精彩。

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