【南京復興】妞呀小廚 好迷人的南洋風咖哩

2011.06.24

幾年前就耳聞過妞呀小廚的南洋口味非常厲害，
因為地點不在凱棠的生活圈，加上妞呀很跩跟一般上班族一樣來個週休二日，
這口袋名單也就一直擱著幾年過去了，
這次多虧了筱妮主揪，約在Anise的簽書會前，先去妞呀小廚填飽肚子。
（結果簽書會居然也有得吃>.<）

妞呀小廚（Nyonya Kitchen）取自娘惹之意。
早期遠渡重洋到新加坡、檳城、麻六甲等地開墾的華人，由於定居南洋多年，被稱為土生華人；
土生華人通常父親是華人、母親是馬來人，男性稱為峇峇（BaBa），女性則是娘惹（Nyonya）。
資料來源：http://www.dk101.com/index.php/viewnews-36893.html 

妞呀小廚在兄弟飯店對面（揚昇金融大樓後面）的巷子裡，
小而簡陋的一家店，做上班族生意卻連晚上都客滿是很強的。

百元出頭的價格，比一般商業區的小吃店貴上一點點，
價格分為套餐價與單點價，單點價格大概便宜個40到50元不等，
吃不飽的可以點個套餐再來個單點，肥死自己，哈哈哈哈。

自助式的湯區，有例湯與甜湯2款，
甜湯很貼心的加了大量冰塊在裡面，飯後來上一碗消暑又解膩。

用大骨熬煮的例湯，料給的一點也不小氣，
隨便一湯勺撈起就是滿滿的大黃瓜與馬鈴薯塊，湯鮮味美。

 

甜湯才神奇！明明就香濃的要命，名字卻取做薏米水，
香濃清甜就算了，還加了凱棠最愛的豆皮，
怎麼樣也想不到豆皮放再甜湯裡一樣那麼的好吃呀。

甜湯真的好好喝喔，凱棠飯前飯後各喝了2碗，喝到肚子都快被灌爆了。

今天的配菜是菠菜與蕃茄炒蛋，都是很家常的好味道。

最晚到的QQ，配菜的菠菜換成了炒豆干，令凱棠羨慕。

牛肉綠咖哩。

綠咖哩醬汁的口感是醇而不厚，其中的辣度相當鮮明，
好好味的醬汁讓凱棠一點都捨不得浪費，硬是多加了半碗飯來把醬汁吃乾抹淨。 

牛肉塊相當的入味又不失鮮嫩，讚。

QQ的妞呀咖哩雞飯。

紅咖哩口感就比較醇厚，味道也稍甜一點，也是凱棠吃過相當不錯的咖哩。

這是筱妮已經開動的辣椒雞（這天大塞車，害凱棠遲到唄）

八分辣二分甜的重口味，凱棠覺得味道相當特別，還挺喜歡的。

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2011.06.29

凱棠遇上好吃的都很有效率，隔了5天又帶胖虎來妞呀吃很南洋風的咖哩。

今天的配菜顏色看起來不太討喜，高麗菜走普普風，
那個貌不驚人的馬鈴薯塊半泥狀的口感，幾乎到了入口即化的境界，好吃極了。

凱棠今天吃嫩擋牛肉。

鮮嫩也扎實的牛肉塊上裹了很有椰子味的沾醬，凱棠不愛椰子口味也挺能接受的味道，
覺得好吃，就是沒有醬汁拌飯，吃起來有些辛苦。 
也難怪囉，嫩擋在馬來語是「牛肉乾」的意思，沒醬很正常，不是給肉乾就不錯啦XD。

跟小鳥胃胖虎吃飯卻總是過量，加點了1份星馬炸雞，
咖哩的鮮黃讓炸雞的金黃色更加鮮豔誘人。

沒有多餘的炸衣，炸雞皮的油膩得以充分炸出，酥薄而不油膩的皮非常好入口，
鮮嫩不過生的雞肉，帶有一點點醃過的咖哩香氣，好吃呀。

胖虎點了凱棠已經吃過的綠咖哩牛肉飯，也直呼好吃。

今天的甜湯是綠豆薏仁湯，一樣香濃清甜，好喝。

店小沒關係，只要味道好，一樣可以聲名威震四方，
請問，有沒有人願意陪凱棠來個妞呀小廚全制霸呀，哈哈哈哈。

妞呀也有推出宅配料理包，那個辣椒小卷讓凱棠很生火，
打算把目前冷凍中的團購食物出清後，來開個妞呀團。 

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妞呀小廚（Nyonya Kitchen）
營業時間：11:00-14:30/ 17:00-21:00（週六、日公休）
電話：02-8771-5305
地址：台北市南京東路三段256巷20弄2號
捷能減碳：捷運南京復興站5號出口步行約2分鐘

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