新店涮涮鍋生力軍。鍋，一回生二回熟。

凱棠前陣子跟葉子妹妹在咖啡走廊的早午餐聚會後，
就注意到這家名字很有趣的店，賣的還是凱棠最愛的涮涮鍋，
幾個月後的這個週末，宅在家一整天的凱棠很邋遢的跑來這裡吃涮涮鍋晚餐。

挺有日式餐飲風格的店面，
凱棠一直很喜歡中央X街兩旁林蔭茂密的街景，覺得任何店開在這裡質感都好了起來。

設計有吧檯式的座位，這樣一個人來吃涮涮鍋也不會太尷尬。

附的熱茶是茶香濃郁且會回甘（覺得是烏龍茶），有誠意。

比一般涮涮鍋強一點的，有鍋底5選1。（好像很多涮涮鍋店也進化到有湯頭可選了）

店面比一般的涮涮鍋來得精緻，價格自然也稍微高一點點（好像也還好）

醬料區的整潔維持得相當不錯。

這辣椒看起來很讚，所以凱棠拿了一大盤，辣度還好，味道不錯。

凱棠的四川担担鍋。
四分辣三分麻三分鮮，還真挺有「担担」味的湯底。

加湯的時候嫌不夠辣，店家提供的辣渣，
以凱棠的辣度來看真的還好，不過味道香香麻麻的讓凱棠挺愛，
後來1/2被拿來加湯，1/4當沾醬，1/4當烏龍麵的拌醬，表現都不錯。

胖虎有時候腦袋想得還真妙！
左邊是店家供應的漢方回味鍋（味道就是蒙古鍋啦）
右邊是胖虎突發奇想衝去便利商店買了罐瑞穗鮮乳加料的漢方回味牛奶鍋XD
憑良心講，味道真的真的是不錯啦，只是凱棠很想問問店家是否碰過這麼搞怪的客人，噗。 

清酒昆布鍋。
凱棠娘點這湯底的時候還擔心酒味太重，多慮了啦，清酒是另外上的，
因為凱棠娘不喝酒，胖虎戒酒，避免浪費凱棠只好乾了這杯清酒，夠嗆夠香。

菜盤，食材的處理都相當不錯。

菜盤裡較有特色的有超粗管蟳味棒，蟳味跟肉感都相當鮮明；
隔壁那個香菇貢丸，菇香氣濃郁又多汁，獲得凱棠娘大好評。

特選牛肩小排（套餐價280）
雖然凱棠愛吃的油花少了點，肉質還是挺不錯的。 

白刺蝦盤（套餐價280）
新鮮度夠就是王道，這蝦子也有及格。 

本日大驚喜是胖虎點的花雕雞滑雞肉（套餐價260）
雞肉經過花雕酒的加持，滑嫩之餘又帶有濃郁的酒香，
這道滑雞肉跟馥臨港式火鍋的醉雞肉有幾分相似，有著不同的風味。 

本日大驚喜有多驚喜？驚喜到我們加點了1份，
說是1份，其實凱棠只分到1塊，其他都被胖虎獨佔了（付錢的最大，胖虎說了算XD）

附餐的手打麵，挺有麵勁的。

餐後甜點奶酪與烤布丁，表現中規中矩囉，布丁份量太少了讓人感到殘念。

其實凱棠一直對這店名很有印象，還裝熟問了老闆娘是否在士林有開分店，
果然有分店，不過是在中和（糗），兩家店都是直營店，非加盟，
Anyway，可以在住家附近發現好吃的涮涮鍋店，是令凱棠相當開心的事。

題外話，人真的是不能做壞事呀~

當初跟葉子妹妹發現這家店的時候，有說好要一起來，
沒隔幾天跟葉子妹妹吃飯，問我是不是已經吃過這家店了，
當下凱棠以為有被看到，直接招了~對！我偷跑。

結果，葉子妹妹只是隨口問問而已，噗。 

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鍋，一回生二回熟（新店中央店）

電話：02-2219-6130
地址：新北市新店區中央五街6號
捷能減碳：捷運小碧潭站2號出口過馬路就看到啦

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