【結束營業】湘鼎坊士林旗艦店 相隔5天的美味度差很大

臨時起意的飯局，就是老Can出來露臉的日子，噗。

2011.09.06
如果沒有意外的話，9月前半個月都是要加班度過的（嗚~）
今天接到汪醬媽的電話說要凱棠姨當汪醬辦護照的保證人，
凱棠馬上打電話訂了離我們最近的湘鼎坊士林旗艦店的位子~

兩者好像沒什麼關係，是說辦正事也是要吃晚餐的嘛XD。

湘鼎坊士林旗艦店就在捷運芝山站1號出口斜對面，地理位置相當不錯。

嘖嘖，網路人氣飯館耶，雖然不及Anise貢獻了5篇以上的食記，凱棠也是寫過2篇的。
（什麼都能比，什麼都不奇怪）

上網作功課，發現小時候愛吃的湘廚&湘之最，
都是湘鼎坊旗艦店扛霸子李福勝先生開的，失敬失敬。

店門口就掛了湘鼎坊的菜單，怎麼沒有似曾相識的感覺，案情不單純喔。

點菜的菜單印刷也相當的精緻，當然囉，單價也變精緻了。

隨口問了服務人員兩家店的差異（凱棠我還沒去過松江店哩）
服務人員說菜色上有點不同，愛裝熟凱棠脫口而出：豈止有點，根本就不同吧。
唉，我發現我真沒禮貌，SORRY LA。 

嗯，用餐空間雖說不上豪華，也挺典雅的，
至少怕小強的Anise夏天也可以放心吃湘鼎坊了，噗。 

中式餐廳不免俗的會提供熱茶，茶味夠濃。

湘鼎豆腐煲（$120）
想當然爾是因為加了湘鼎兩字，凱棠覺得是招牌而點的。

很家常的臘肉燒豆腐，板豆腐豆香十足又極富醬味
凱棠只能說：真是有夠好吃的！

胖虎點的左宗棠雞（$260）
左宗棠雞甜中帶辣的滋味也不錯，價格與驚喜的對照下，感覺就不如前一道豆腐煲。

苦瓜肥腸（$280）

說實話這道菜味道也不差，就是凱棠第一口吃到疑似燒焦味，凡跟胖虎都說沒有，
後面凱棠就專注於這道菜到底有沒有燒焦的點上，反而忘了回味他的好味道。

金沙爆鮮筍（$180）
說來好笑，這道菜是凡上網作功課說爆辣我們才點的，結果連辣椒都沒有，噗。

凱棠很少在平價餐館吃到金沙（鹹蛋黃）處理得這麼好，乖乖的裹在食材上，
這道菜味道不是預期的，美味度卻是大大超出期待呀，我推~ 

黃金絲瓜排（$120）
去殼蛤蜊燒絲瓜，加上炸蛋皮，簡單的一道菜看起來更豐盛了。

怎麼看都不像是鹹蛋料理的鹹蛋肉片湯（$140）

鹹蛋黃切半放在湯裡煮，湯味相當鮮美，
說實話凱棠喝不出來加了鹹蛋擦出了什麼不一樣的火花，總歸是好喝的就沒太計較了。

Dear 凡~
今天妳的一句不知道何時看得到文，我有聽進心裡，即使雙眼快閉上也要寫完這篇文！
（還好只有五菜一湯呀，不然我寧願辜負妳了，噗）
等我兩岸四地論壇辦完，立刻來出清姊妹的聚餐文，順便來個湘鼎坊一條龍如何，哈哈哈哈。

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2011.09.10
週末在公司加班，晚上胖虎揪了同事再衝湘鼎坊，才隔5天…放在一起寫吧。

第一次吃大滿意的金沙爆鮮筍，今天還要吃！
爽脆的鮮筍被鹹蛋黃裹著增加鮮鹹的味道，凱棠愛死了，
就算想要來個湘鼎坊一條龍，凱棠每次來每次都要點上一盤金沙爆鮮筍呀。 

補一張前次用老Can拍不出來的，筍片很搞剛的劃開，讓鹹蛋黃的味道更入味了。

出乎意料好吃的湘鼎豆腐煲，吃不膩的這次還要點。
今天的豆腐還是有入味啦，不過豆腐口感與香氣沒不如前次吃的那麼優。 

湘鼎坊的白飯好吃耶，圓潤的米粒有剛剛好的濕黏度，是光吃白飯就會開心的好吃法。

芋泥排骨鍋（小$320，大$600）
煮至鬆散的芋頭是凱棠愛吃的口感，湯頭似乎是加了椰奶，香濃特殊的風味，凱棠挺愛的。

五更牛腩（$180）
就是蘿蔔燒牛肉，很家常的好味道，這一鍋凱棠可以配3碗飯，噗。

椒鹽牛仔骨（$260）
除了牛肉有點老咬不太動以外，味道是不錯的。

蟹黃撒子煲（$260）
撒子餅是凱棠小時候很愛吃的外省掛好物，結果今天最讓凱棠失望的就是這道，
凱棠覺得，既然是上桌繼續加熱的煲類，油炸的撒子餅應該要上桌後再下鍋才對，
上菜的時候撒子餅已經被湯汁泡軟了，怎麼可能會好吃？

泰式椒麻雞（$220）
夠勁的酸嗆味讓APO直呼受不了，酸辣控凱棠覺得還好耶，
不過以220元來看，個人覺得CP值也不高就是了。

乾扁四季豆（$120）
燒得很漂亮，口感也不錯，就是鹹到爆是怎麼一回事?

豆鼓蒸魚（$120）
雖然說在館子用餐120元能吃到蒸魚是店家很有愛的表現，
不過這魚肉不鮮湯汁太鹹，讓凱棠失望了。

凱棠離開餐廳的時候莫約晚上8點半，伙房們已經在店門口擺起打烊後中秋烤肉的陣仗了，
不由得覺得今天的餐點品質不如5天前，是因為員工們心都飛到烤肉上的緣故，
因為凱棠真的很想來的一條龍呀，會再給一次機會，希望這次是小失誤才好。

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湘鼎坊 士林旗艦店

營業時間：1130-1400/ 1730-2100
電話：02-2833-1722
地址：台北市士林區福國路95號1樓之3
捷能減碳：芝山站1號出口往右前方就看到了 

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