寒冷的年假就是要吃暖呼呼的火鍋料理，特地安排了火鍋料理7連發，一路發到元宵節XD。
2011.09.04
多年前吃過一次何善之涮羊肉，印象中就是好吃但很貴，不會想要花錢來吃，
胖虎吃過何善之的上海點心後就對火鍋也很有興趣，
凱棠看到推出團購券義不容辭幫胖虎搶了1張，加上筱妮跟QQ，成團！
訂了周六中午12點的位子，所以今天的第一餐就是酸菜白肉鍋XD。
古色古香的門面，座落在繁榮的東區是跳tone的顯眼。
這次團購券的內容，參考參考唄，原價真的不便宜呀，所以都要趁團購券來打牙祭，噗。
中規中矩的熱茶。
私房小菜－五香花生（$60，貴！）
嗯，味道是甜的，水煮花生的軟度，跟印象中的五香花生有很大的差距。
私房小菜－泡菜（$60，貴again）
怪怪！今天在座明明幾個泡菜控，這碟小菜居然到最後都沒有完食。
何善之的醬料要收錢的，每人50元，不知道當奧客說我吃火鍋不沾醬可不可以免收（揍）
依照牆面的說明調配出來的沾醬，味道真的不錯耶。
酸梅湯（$120）是吃火鍋的好夥伴，味道清酸不過甜，還挺不錯喝。
熱呼呼直冒白煙的紫銅鍋上桌囉！
特製酸白菜（＄120）跟精選白肉（＄80）一早就丟進鍋裡提味。
五色拼盤（$500）
鮮豆皮、川丸子、魚餃、蛋餃、像雲吞也像潮州魚丸的牛肉丸子，
每個種類份量都少少的，原價一份500元真的有貴到。
據說以澎湖野生野菜&蔬果熬成的高湯，喝起來是鮮味十足的雞湯FU，特製酸白菜增添了分酸香氣，
有別於坊間酸白鍋以酸白菜為主要味道，這湯頭應該說是雞湯加酸白菜較為適當。
幾個愛吃鬼早餓得受不了（早餐還沒吃呀），拼盤也一股腦兒也丟進鍋了。
凱棠最愛的鮮豆皮略缺乏彈性，口感沒有很好。
川丸子小而味鮮還OK，特製牛肉丸個人沒有很捧場。
蛋餃皮煎得漂亮！蛋餃本來就不是凱棠的菜，吃過也覺得普通到一個不行。
看到是這種手工魚餃就令凱棠眼睛一亮，大加分，
味道比OK再好一些，整理這張照片的當下，已經決定晚上要吃花麻辣的魚餃了，衝~
精選雪花牛肉（$680）
超大尺寸的6片霜降牛肉鋪在盤上，感覺很給力。
6大片肉原價680元，肉質理所當然要好，肉香與口感都相當出色，
比較詭異的是另一盤底部鋪了一片放很久已經變黑的牛肉是怎樣，
我們當然不是省油的燈，叫服務生過來給我們換了一片，
這麼貴的餐廳，就算是團購券，把劣質的食材暗渡陳倉賣給消費者的作法不行喔（搖手指）
竹筒手打雙漿（$240）
蝦泥＆花枝泥都是滿滿的滿滿的，新鮮自然好吃。
精緻蔬菜拼盤（$180）真的相當精緻，4個人絕對不夠分，噗。
凱棠忘記這個菜的名字，很耐煮，好吃。
燒餅夾肉（1個$60，圖裡是2份的量，超貴）
因為QQ會晚到，我們請服務人員等到齊了再上燒餅，只先問了需要的口味（牛肉或豬肉）
先是有服務人員跑來問我們幾時可以上菜（我們正在等呀，明明只要求燒餅後上而已）
結果，QQ才一坐下，燒餅立刻上桌…燒餅一定要趁熱吃，我們卻吃到溫冷的燒餅，大扣分！
燒餅非常薄、牛肉非常少，加上上桌的時候已經不夠熱騰騰…在座一致覺得吃到飽的唐宮燒餅大勝。
餐後甜點－椰奶雪花糕（$60）
整體味道還不錯，雖然表面有凱棠最討厭的椰粉，但可以接受。
今天的用餐體驗：東西不錯吃，服務有點詭異。
首先，凱棠訂12點，11點47分走在路上接到店家打來的電話，問我到了沒（難道保留10分鐘變成提早10分鐘?）
其次，那個說好了等人到齊再上的燒餅，先做好擺冷等人到齊上桌的作法讓凱棠覺得很ooxx。
整體來說不難吃，就是貴，凱棠會趁著有好的團購券內容時再衝XD。
QQ今天帶來孝敬（大誤）我們的艾立蛋糕，絕對不是遲到買來賠罪的啦XD。
繽紛的五顏六色，每個口味凱棠我都想嚐一口，可是火鍋吃很飽呀（菸）
凱棠不愛果香味的甜點，卻超愛紫色，很想吃這個覆盆子。
最後還是挑了安全款的巧克力口味，巧克力鮮奶油沒有凱棠想像中的甜膩，不錯不錯。
何善之紫銅鍋精緻涮肉復興店
營業時間：11:30-14:30/ 17:00-23:00
電話：02-27522818
地址：台北市復興南路1段5號
捷能減碳：捷運忠孝復興站5號出口步行約7分鐘
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凱棠 Kate 