雅室牛排。2013生日大餐，胖虎榮登點餐王寶座

2013.6.11 星期二。
不知道怎麼著，凱棠跟胖虎的生日大餐造就了一個傳統，就是吃牛排！
有想吃的牛排館，就會放進口袋名單，等到生日的時候大快朵頤一頓，所以一年兩次要排好久，噗；
凱棠今年的生日大餐－雅室牛排，大概已經排了3年吧，總之還是排到啦XDDD

雅室牛排的地址在安和路上，從明曜百貨旁邊的巷子直走進來比較好找，
要不是網路上一面倒的好評價…老實說，雅室牛排的綠色招牌，一點也不吸引凱棠的注意；
不過又想想，雅室能在貴桑桑又超競爭的東區20幾年不敗，必有其過人之處。 

雅室牛排的內裝，傳統牛排館的風格但又沒那麼拘謹，又有些像西餐廳，
這是我們離開前拍的，中午用餐是客滿的狀態真嚇到凱棠了，
除了上班族用餐以外，好多貴婦歐巴桑在這裡聚餐，一桌看股票，一桌聊房地產，凱棠我長見識了@@

雅室的經典午餐，傳說中的CP值超高，但一年一度的生日怎能輕易放過胖虎哩（大誤）

今天從經典暢銷豪華套餐下手，畢竟這也是平常日才能吃到的比較優惠價格，假日不賣的。

套餐內容，選擇性還挺多樣的。

手工歐式麵包，雜糧＆高纖口味，搭配基本款的奶油抹醬。

黑色的雜糧與白色的高纖，烤得熱呼呼的外酥內軟也很難不好吃，
凱棠比較喜歡高纖口味的，有橙皮的口感與果香，比較清爽。

招牌酥皮磨菇湯，怎麼覺得他們家的酥皮特別有型XD

服務人員說他們家的酥皮特厚，所以另外準備了盤子放著，要吃多少自己加進湯裡，
事實證明真的超厚，凱棠發懶剩1/3時全部丟進湯裡…快見底的湯居然就半滿了。 

胖虎比較愛找麻煩說不要酥皮，蘑菇濃湯就用盤子裝，也不錯讓凱棠我好拍照。

比較少在牛排館喝到有磨菇片的蘑菇濃湯，味道香濃還不賴，但是好燙千萬要注意。

開胃菜，帕瑪火腿佐新鮮無花果與紅酒醋凍。

跟著服務人員的建議吃法，配著一道入口，
帕瑪火腿的重鹹、自製蕃茄乾的香甜、紅酒醋凍入口分段式的酸香散布、無花果片的軟嫩口感…
這道開胃菜好棒，凱棠非常喜歡。 

開胃菜，頂級挪威煙燻鮭魚凱薩沙拉。嗚嗚~這麼沒特色的是凱棠點的。

是好吃的凱薩沙拉無誤，尤其是整片蘿蔓生菜吃起來脆度更強，口感好棒，
但，就沒有胖虎的那道紅酒醋凍來得有特色些。

爐烤美國頂級黑牛肋眼牛排，12oz，店家推薦的五分熟。

很明顯的左右肥瘦差很大，像是兩塊肉排連結在一起，這可是這肋眼牛排的特色！
建議先從左邊比較肥嫩的部位開始，再吃右邊純瘦肉比較緊實的部分，一塊牛排多樣口感XD 

左邊肥嫩的部分果然是相當的軟嫩（好像說廢話XD），卻又不會太散。

右邊緊實的部分，純瘦肉表面有些微酥的口感，吃的凱棠我心花怒放（無誤）

爐烤美國頂級紐約客牛排，12oz，店家推薦的五分熟。

頗有份量的厚度，肥瘦適中的口感更有咬勁，跟肋眼相較，紐約克吃起來很過癮。

牛排登場的時候，會跟著上岩鹽、芥末籽、辣根醬，各添一點抹在牛排盤緣，
不過他們家的牛排原味已經超有味道了，這些調味料今天全部無用武之地。 

嗯，畫面不太美觀，撥開牛排才能見天日的馬鈴薯泥與烤杏鮑菇是頗重口味的。

溫烤醇奶焦糖布丁。牛排吃好飽好滿足之後，甜點登場。
蛋香重於奶味，是凱棠喜歡的布丁口味，吃起來比較清爽不膩口，讚！

胖虎真的很難搞，不想要菜單上的甜點，只要了2球香草冰淇淋，幸好店家配合度很高。

Ending的飲料，冰咖啡沒咖啡香，檸檬紅茶很普通，凱棠覺得是雅室的弱點來著。

雅室的牛排真的還不賴耶，難怪網路幾乎都是正面的評價，
胖虎榮登今天的點餐王，因為他點的開胃菜紅酒醋凍與紐約克牛排都比凱棠點的優，
好想過輪班的生活喔，這樣我一定會常來吃雅室的商業午餐，500元有好味牛排可吃，誰能抗拒啊！ 

題外話一：這帶鎖的傘架，果然富貴人家出沒的地方要比較講究些，連雨傘都要鎖的好好低。

題外話二：雅室牛排的官方網站很值得去逛逛，有牛排肉質的介紹與紅酒的搭配，還有西餐禮儀，
感覺得出來雅室牛排對於經營餐飲的理念有相當的講究與堅持哩！ 

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雅室牛排 Steak Inn （官方網站）

營業電話：02-2775-3011 / 2775-3013
營業地址：台北市大安區安和路1段49巷10號
捷能減碳：捷運忠孝敦化站3號出口步行約5分鐘

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