無骨鹽酥雞萬隆創始店。不想等到天荒地老就先打電話訂餐吧！

無骨鹽酥雞是萬隆地區的超人氣鹽酥雞名攤，
凱棠會知道這家是因為住在樹林的友人都專程開車來購買，如此熱血引起了凱棠的興趣，
有一段時間挺愛吃這家的，但我家巷口的鹽酥雞攤也很強大，要專程跑來買的就漸漸被淡忘了；
多年後的重逢，就跟路上遇見舊男友一樣，心會被回憶牽動，感覺依舊在但不再濃烈。 
今天幸好現場有偷吃了幾塊，依凱棠的標準有80分，搭了20分鐘公車回家後的只剩60分囉。

無骨鹽酥雞萬隆創始店

營業時間：16:00-01:00（週日公休）
營業電話：02-2935-9004
營業地址：台北市文山區羅斯福路五段218巷7號（巷口為康是美）
捷能減碳：捷運萬隆站4號出口步行約3分鐘

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2013.10.4 星期五。
一時興起，下班從雙連Ubike到萬隆買無骨鹽酥雞當晚餐，
50分鐘的車行時間，大概15分鐘在等紅燈、10分鐘在人行道上推車行進…運動量好有限XD
好幾年沒吃的萬隆無骨鹽酥雞，以前至多只要等個20分鐘就好，今天居然要等天殺的50分鐘！

萬隆一帶主要是貴桑桑的住宅區，無骨鹽酥雞就在218巷內，
攤位有些內凹，招牌也不是太鮮明，不過巷口就是康是美，很明顯的標的。
不會在現場看到大排長龍的人潮是因為多數人都熟門熟路的打電話先點了餐，約定時間來取餐。 

萬隆無骨鹽酥雞會如此受到歡迎的原因之一，我想是因為攤位很乾淨吧。

食材用玻璃櫃蓋得好好的，不過同時2個人以上取餐就會有點小麻煩。

號稱有多達60樣食材可選的菜單一定要給大家參考參考的~
來來去去的取貨人潮幾乎都是4百、5百在付帳的，好強；凱棠1個人的晚餐只能充滿了抉擇與煎熬。

點餐前阿姨就會跟妳說要等多久，然後結了帳，取號碼牌。

號碼牌的反面，就是提醒你等太久下次電話先點餐啦XD

這年頭愛吃又要講究健康，炸物起鍋後用離心機高速旋轉除油，看得出來油膩感少了很多。

雞屁股，雖然不是凱棠最愛的乾乾扁扁酥脆款，經過很入味的醃製過程，有滷香的炸雞屁股也別有一番滋味。

豆干，吃鹽酥雞便宜又有飽足感的好物，炸得外酥內嫩相當涮嘴。

地瓜條，選了甘梅口味的，使用甜度相當的濃郁紅藷真好吃，個人覺得裹粉厚了些，好感度打了折扣。

醬汁綠花椰菜，花椰菜切得很細好難叉起來，只好2支叉子當筷子用囉，很考驗技術的XD
香鹹蒜味中有著鮮明卻不搶戲的花生醬香甜，吃起來相當過癮又不膩口。

無骨鹽酥雞，獨家醃製的雞肉裹了粉油炸，沒什麼好挑剔的味道；
老實說我最不喜歡的就是她們家的鹽酥雞（凱棠的真愛鹽酥雞在新店三民路上的財利）
可能被招牌無骨鹽酥雞的名聲影響，每次都還是失心瘋的點了他，然後吃了再小抱怨這樣XD

鹽酥雞真是療癒系的晚餐（宵夜）啊！