【歇業】Brasserie Liz麗緻巴賽麗二館。飯店精品質感的時尚風美式餐廳

在購物商場林立的信義區,ATT4FUN針對年輕族群為主力打造的商場特色最為鮮明,
商場內從逛的到吃的,都是時下年輕人趨之若鶩的品牌與類型,
亞都麗緻旗下的亞緻餐飲,選在ATT4FUN設立麗緻巴賽麗二館的動機相當明確XD
為了迎合年輕消費族群愛創新求變化的特性,麗緻巴賽麗二館打造了一系列新菜色。
禮拜五晚上有幸受到邀約到麗緻巴賽麗二館參加試菜活動,證明自己還是年輕人無誤!

Brasserie Liz 麗緻巴賽麗二館

營業時間:11:00-22:00
營業電話:02-7737-3868 
營業地址:台北市松壽路12號3樓(ATT 4 FUN 3樓) 
捷能減碳:捷運市政府站3號出口步行約10分鐘
 

麗緻巴賽麗brasserie Liz,即使開在百貨商場內,仍堅持住星級飯店的高質感用餐環境與服務。

高質感的飯店裝潢,迎合年輕人口味的菜色,
這裡非常適合還沒有太多預算的年輕男性,想要邀請心愛的女友小小奢侈約會聚餐的好地方。
(進入餐廳整個開始打造偶像劇的情節是哪招XD) 

因為今天是試菜,餐點的份量略比正常版的少些,提供給大家參考~


凱薩沙拉(圖為1人份量,單點為2人份量)

通常只有大飯店才會如此大心的刨上一大片的起司提鮮味,讓這第一道凱薩沙拉就激起了火花。

法式洋蔥湯($280元,圖為實品照)

以新鮮洋蔥炒成膏,加入白蘭地、雞高湯、起士絲燉煮而成的濃湯,
保有了鮮明的洋蔥絲軟嫩口感與濃郁的滋味凱棠還挺喜歡的,不過口味偏重鹹喝不多也是真的。 

鮮蝦菠蘿彩虹蔬餅($480,圖為實品照)

有別於Pizza的作法,這餅皮需先烤過後,放上餡料再一起進烤箱,餅皮口感相較Pizza來的更為酥香飽滿;
蝦仁、鳳梨、蕃茄、巴西利、青椒、馬茲瑞拉起士等食材打造出清爽的色彩,看起來是走健康取向啊,
凱棠覺得這蔬餅相當清爽好味,但不曉得普遍喜愛重口味與肉感的年輕人買不買帳。

義式鮮乳酪彩虹蔬餅(試菜才有的雙拼)的口味就比較適合年輕人,果然蕃茄醬是美式餐飲的王道,哈哈。

麗緻經典牛肉漢堡搭配金黃薯條、生菜、洋蔥及酸黃瓜($480,圖為實品照

搭配漢堡的薯條(圖為實品照)

漢堡搭配的蒜味美乃滋,依喜好自行添加,也可以拿來沾薯條吃,還不賴。

漢堡肉片使用紐約克製作,口感相當的扎實且富有嚼勁,是值得細細品味的漢堡肉片;
七分熟的培根也沒不好,但凱棠個人偏好烤得又焦又鹹的不健康培根(攤手)

搭配漢堡的金黃薯條,酥軟不油膩的口感是我的菜,冷了也好吃;
薯條最大的亮點在沾醬,蒜味美乃滋與新鮮蕃茄製作的清爽酸香蕃茄醬搭配薯條就整個吃不膩啊!


路易斯安那式香腸($480,圖為實品照)
根據介紹這烤香腸的架子可是花了好大的工夫找到的特製品,效果卻出奇的逗趣啊(謎笑)


香腸的side dish有炒紅椒與涼拌甜菜黃瓜,中間的沾醬視香腸口味有不一樣的搭配。
炒紅椒據說是巴賽麗的招牌,香鹹軟嫩跟香腸還挺搭的,涼拌甜菜黃瓜絲就顯得清爽,解膩用的。

印度咖哩香腸(圖為實品照)

印度咖哩就是要配優格醬,十足印度風。

經典原味雞肉香腸(圖為實品照)

最近喜歡上的料理頗有新意,都是我不喜歡的食材組合出來的好味道,
我不喜歡香腸、我不喜歡雞肉,但這雞肉香腸少了豬肉的肥膩感,凱棠覺得很好吃吶。

雖然喜歡雞肉香腸的清爽,但重口味魂還是覺得沾BBQ醬更是夠味好食。 

小酒館舒芙蕾($480)久仰亞都麗緻的舒芙蕾很久囉,沒想到緣份先從麗緻巴賽麗開始,噗。
居然有多達12種口味可選:香草醬、巧克力醬、黑芝麻醬、杏仁甜酒醬、黑糖海鹽醬、檸檬優格醬、
焦糖咖啡醬、牛奶甜酒醬、干邑抹茶醬、橙汁蜜糖醬、乳香榛果醬、綜合莓果醬。
(心目中最想吃的沾醬前3名是牛奶甜酒、檸檬優格、杏仁甜酒) 

今天準備給大家的是干邑抹茶醬,好漂亮好誘人的綠色。

因為我不好抹茶這一味,硬是要先嚐嚐原味的,豐郁的甜味與香軟的口感,good。

干邑抹茶醬非常、非常的濃郁,融入舒芙蕾中透出的酒香又將舒芙蕾的味道帶到成熟的層次。

準備了幾款很有特色的蘇打飲料佐餐:粉紅火龍果、柑橘、黑醋栗、草莓荔枝;
凱棠我個人偏愛柑橘口味,甜度沒那麼鮮明,滋味清爽些。 

柚香氣泡果飲+伏特加酒($480)
柚香氣泡果飲也可以選擇無酒精的,算是清爽版的好味果汁;
聚餐總是要有酒精助興嘛!所以我們點了酒精款,加了伏特加酒,多了一絲酒香更愜意。
(飲酒勿過量 酒後勿開車) 

黑咖啡是LAVAZZA的,重度的苦與中度的酸,禮拜五晚上就是能這樣肆無忌憚的喝咖啡。

Brasserie Liz麗緻巴賽麗二館為年輕人打造的特色餐點內容,參考參考唄~

 

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