霸味羊肉爐。鐵錚錚薑母鴨湯頭印象的混搭風羊肉爐

霸味羊肉爐給凱棠的感覺就是跳tone，店名很跳tone、在天母開有停車場的台式餐廳很跳tone…
老薑母熬煮的湯頭在這裡不配鴨肉，換成羊肉，為了紅燒或清燉味而追羊肉爐的就要注意了；霸味羊肉吃完有飽足感，不難吃，但也有沒吃到鴨肉與沒喝到紅燒羊肉爐湯頭的疑惑感XD
總之，是住在附近想吃火鍋又不想出遠門的一個選擇。（想喝薑湯與吃羊肉的也可以考慮啦XD）

霸味羊肉爐（天母旗艦店）

消費資訊：加1成服務費
營業時間：15:00-01:00（週六日及例假日12:00-01:00）
營業電話：02-2871-0047
營業地址：台北市士林區天母東路109號

---

2014.1.26 星期日。
搬來芝山站附近快2個月，對於覓食這件事還在丈二金剛摸不著頭腦的階段，
這天胖虎值班一進門就嚷著晚上吃羊肉爐，剛好天氣又轉冷，還沒晚上5點就著裝完畢出發了^^

霸味二字後面不是應該接薑母鴨嗎，換成了羊肉爐讓人好不習慣呀；
不過在貴桑桑的天母東路地段開家附有停車場的羊肉爐餐廳，更是讓人不習慣啊XD

5點還不算正式進入晚餐時段，客人陸續入座，生意還不錯的樣子。

菜單一覽，食材與價格與坊間的薑母鴨如出一轍，薑母鴨必備的鴨肉丸也在其列。

兩個人晚餐簡單吃，耐煮的秀珍菇與豆皮等已經先下鍋。

碳火加熱的鍋物令人好感度升溫～
老薑燉出來的湯頭，辛辣滋味真是暖胃又暖心，不過，到目前為止都還是薑母鴨模式啊XD

大湯匙一撈，果然是羊肉爐來著（不然哩？）

湯頭裡撈出一堆老薑，果然是披著薑母鴨湯頭的羊肉爐啊（妳到底想怎樣？）

羊肉爐沒有紅燒與清燉，就要認真的來品嚐羊肉～
嗯，就是中規中矩，帶皮的部分有Q，沒有驚艷但也不至於失望的味道；
1鍋320元的價格讓我們吃羊肉吃到會膩的份量，沒什麼好挑剔的了。

沾醬，腐乳醬甜了點，辣醬油頗有辣度還不賴，胖虎把兩樣攪了一起的滋味最為出色。

羊肚（$100）印象中都是吃涼拌羊肚絲，第一次吃火鍋涮煮的羊肚。

羊肚好吃耶！兼具牛肚的韌與大腸頭的軟，怎麼很少在火鍋食材裡出現呢（頓足）

羊肉片（$100）明擺著是冷凍羊肉片，價格與份量相稱也就不計較了。

羊肉片表現有比一般的冷凍羊肉片出色，該嫩有嫩，不該騷也沒騷。

茼蒿（$50）給了一大碗，事前處理也相當仔細，有用心的店家。

外帶套餐，凱棠覺得價位還挺吸引人，住附近的可以參考參考。

從搬到芝山就一直忙碌的工作告一段落，我要開始認真覓食與寫文了（@握拳@）