【搬遷】高記上海料理中山店｜鐵鍋生煎包、炸麵黃、鹹魚雞粒炒飯

高記上海料理在中山北路開了新分店，一整棟走上海老洋樓的風格低調卻依舊吸睛；
這天只簡單點了3樣飯麵分享，結果每人2百多的商業午餐價格也能在高記精緻吃小飽，
凱棠自認為這樣的上班族午餐模式還不賴，以後應該會多多造訪高記的。

2014.3.28 星期五。
上班族的午餐覓食，今天還揪了比較少出門的小錢鼠，想吃壽樂日本料理遇到客滿的慘況，真是讓我太沒面子了，決定怒吃對面的高記！

高記上海料理（中山店）（FACEBOOK，官方網站）
消費資訊：有包廂*2，低消分別為10,000元與14,000元
營業時間：11:00-22:00
營業電話：02-2571-3133
營業地址：台北市中山北路一段133號
捷能減碳：捷運中山站2號出口步行約5分鐘

對啦，就是永康街那赫赫有名的高記上海料理，前陣子在中山北路開了分店；
高記中山的裝潢以現代老洋房為故事主軸，呈現上海舊時代人文氣息，特有味道。

沉穩色系搭配清爽的米白花朵打造清麗的東方風格，走進高記中山真的有與中山北路隔絕的氛圍。

高記的官網介紹，高記中山傳達的是好像到了上海友人的家中用餐感受，1樓是氣派玄關，2樓是溫馨的客廳，3樓是舒適輕鬆的臥房，但客人太多就不方便拍照影響了。

富有歷史感的老物擺設，增添復古味兒。

以中國藍的金魚點綴簡單的白色方塊，洗手台都要這麼有意境就是了。

高記供應的熱茶相當不錯，有濃有香有回甘，更可解上海料理的油膩，good。

鹹魚雞粒炒飯（$220）
坊間不少餐廳都喜歡把炒飯給「整型」了登場，凱棠個人覺得這樣的炒飯看起來一點都不吸引人。

靠近一點～這炒飯粒粒分明的飽滿，透著炒過的油亮，誘人。

把炒飯給撥散了，米飯與鹹魚的香氣撲鼻而來~
雞粒與鹹魚都切得很碎幾乎只聞其味，米飯油而不軟塌是我最愛的口感。

海鮮炸麵黃（$240）
炸麵黃就是把黃麵炸成麵餅狀，依點餐的口味淋上燴料。

炸麵黃淋上燴海鮮，吃起來頗類似廣州炒麵，就是換了比較粗的麵條；吃起來脆中帶有醬汁浸透的香軟，也有點像鍋巴多了一分焦香，很有特色的料理。

上海鐵鍋生煎包（10入$200元）
來到高記不點上1份最最最有名的上海鐵鍋生煎包說不太過去吧XD

10個比小籠包略大的飽滿生煎包，用高記特製的鐵鍋擺上，料理的特色一看就明白^^

翻個面來瞧瞧底部煎得金黃酥＋０＝脆的模樣。

包子皮是老麵的扎實口感，豬肉餡使用豬前腿肉，口感不肥膩，
真要挑剔的話，今天的生煎包從包子皮到餡料，跟吃過的印象比起來都有些「空虛」。

可以跟店家要生辣椒，淋上醬油沾生煎包，超帶勁的。

老上海澆頭麵，這是我下次要吃的^^

凱棠。Kate的FACEBOOK粉絲團，請打賞個讚.。.(。´・ω・。)ノ゛ .♡。