大安｜蜀渝小吃｜50年老店與正宗川味，深得我心的麻婆豆腐與五香鴨

蜀渝小吃是光頭跟凱棠推薦了好多次的餐廳，這天難得胖虎休假就揪了赤木組成川菜迷你團。蜀渝的川菜口味偏重麻與酸的呈現，在普遍鹹辣的川菜小館中顯得更有特色，我們都很喜歡，基本菜色百來元的價格，6菜1湯有豬有鴨有豆腐有蛋有青菜才910元你說能不愛這家店嗎？

不過，餐廳老舊衛生也不是太好，今天桌子很油膩，還有初生之強路過，介意的就慎重考慮啊。

蜀渝小吃
營業時間：11:30-14:00 17:30-20:00 三公休
營業電話：02-2396-0808
營業地址：台北市大安區瑞安街244巷53號
捷能減碳：捷運大安森林公園站5號出口步行約10分鐘
消費日期：2014.4.18 星期五

凱棠跟胖虎都是愛吃中式炒菜的人，感嘆人少總是難點菜，尤其胖虎又是小鳥胃界的高手，這天貼心棠知道胖虎休假，剛好跟赤木約了拿東西，擇日不如撞日揪了一起吃川菜^～多謝赤木在FB發英雄帖徵召好吃的川菜館，最後決定到蜀渝小吃來個迷你川菜簡單吃之夜。

蜀渝小吃的地址在瑞安街，捷運一族搭到大安森林公園站沿著建國南路找門牌，
巷弄很隱僻+招牌很低調，一個不小心就走過頭了。

非常傳統的老舊店面，算上大桌頂多5、6桌吧。

牆上發黃的拍立得與名片，可以發現蜀渝也是藝人愛店，挺風光的。

小店1枚，廚子也擔任的點菜的角色，熱茶的茶壺與杯子自己到後面的茶桶自取即可。

大安區的餐館出現這樣的價格真是讓凱棠揉了揉眼睛確認無誤，
基本料理百元出頭的價格與特色料理的份量選擇，即使2個人來這用餐也沒有負擔，加分！

回鍋肉（$130）是胖虎吃炒菜必點料理。
回鍋肉的組成是豬五花肉、豆干、高麗菜，醬炒滋味是鹹甜中帶有酸香與麻勁的美妙~
凱棠比較喜愛薄Q的豬五花肉與厚軟的豆干，蜀渝的回鍋肉剛剛好相反XDD
厚實款豬五花入口好有存在感，愛吃肉一定會滿意；豆干真的少了點讓我沒有辦法好好感受。

麻婆豆腐（$100）上面那黑色的應該是花椒粉，這盤麻婆豆腐的靈魂。

吃膩了坊間用辣豆瓣醬炒的重鹹款麻婆豆腐，蜀渝的炒醬香鹹中透著鮮明的花椒麻香，凱棠吃川菜是不用配白飯的人呀，卻忍不住裝了2碗來配麻婆豆腐，今天我心目的第1名就是它！

唯一覺得不滿意之處是豆腐切太小丁了，雖然網路上都是好評但我覺得口感就沒有那麼滿足。

乾扁四季豆（$130）
我個人就沒有很愛，覺得不夠乾扁，太濕軟了，加了蔥段也影響了四季豆干與肉末的口感。

五香鴨（$180）看那鴨皮酥薄油亮的色澤就令人食指大動囉。

果然入口跟眼見的一樣，鴨皮酥而薄脆不說，咬下溢出的鴨油香十足夠味，基本上連鴨架骨都炸到酥脆可入口的程度了，鴨肉依舊鮮嫩多汁，旁邊的胡椒鹽派不上用場XD
這五香鴨真是味道與口感都令在場的3位相當滿意。

宮保腸頭（$180）也是我今天很喜歡的一道。
腸頭豪邁的切成了厚塊，事前滷得好吃起來是很有勁的Q軟扎實，醬香中有著隱隱的酸甜真棒。

魚香烘蛋（$130）是意猶未盡加點的。
魚香烘蛋登場的時候讓我們傻眼，跟印象中的魚香烘蛋很不一樣啊！
用炸的蛋皮會像這樣泡泡的、酥酥軟軟的，淋上香甜的糖醋魚香醬汁，
吃起來真的很像醬浸軟的油條，是道道地地的蛋皮無誤。
凱棠覺得醬汁味道偏甜了些但這樣的吃法很特別也還不賴，胖虎就不喜歡吃了一口的油耗味。

贈送的紫菜蛋花湯，味道沒什麼好挑剔的，贈湯料給成這樣也是相當有誠意。

白飯是算人頭（$20）吃到飽，不過一開始就上了這1大鍋，因為菜很好吃這飯也被我們掃光了。（還為了把飯吃光而加點了菜XD）