士林天母｜囍越越南美食｜得獎牛肉河粉名不虛傳，全制霸行動持續中（N訪）

2014.7.2 ~ N訪
囍越越南美食雖然是住宅區的風味飲食小店，牛肉河粉可是得過國際牛肉麵節異國風第1名的殊榮；初訪點了得獎牛肉河粉與酸辣海鮮河粉，用料方面都相當捨得，味道也都很合我們的口味，能在住家附近發現這樣的好店，就可以慢慢的把所有料理都嚐過一輪了，太滿意。

吃過也推薦：香茅牛腩法國麵包（飯）、酸辣海鮮河粉、越南牛肉河粉、雞絲涼拌米粉

囍越越南美食
– 09:00-21:00／週一休
– 02-2834-1305／0919-569-898
– 台北市士林區德行東路125號（2015年新地址）
– 捷運芝山站2號出口步行約15分鐘

初訪是因為人不是太舒服想吃清淡些 ，胖虎想到囍越越南美食，覺得清淡的越式牛肉河粉很適合我；然後我們一試成主顧，全制霸行動ing，將持續更新。

白色牆面的簡單乾淨小店，圖文並茂的菜單豐富了店內的色彩，河粉、咖哩、涼拌…都好想吃。

自己拿蠟筆畫記的環保點菜單，有簡單的套餐組合優惠，優惠額度就略表心意而已。

牛肉河粉（$140）
2006年獲得台北牛肉麵節異國風牛肉麵料理王第1名的榮耀。

還沒動筷子呢，這淺褐色牛骨湯頭與軟嫩的賣相就讓我驚艷。

首先是牛肉，稍微川燙起鍋上桌，利用熱湯的餘溫讓牛肉慢慢熟化，顏色相當漂亮；
口感不意外的鮮嫩多汁，非常好吃哩；後來發現裡面還有牛肚，但急著想吃就沒拍照了；
再來是湯頭，淺褐色呈現的是牛骨熬煮了多時的精華，鮮香好味依舊不燥人，搭配九層塔也別具滋味；坊間大多越式小吃都是一湯到底，囍越有專門的牛肉湯、雞湯，令凱棠非常有好感。

越南牛肉河粉（2023.05）
前陣子台北美食圈有幾家越南河粉正夯，動輒3百多好傷荷包，就想起到家巷口越南牛肉河粉，漲到170元，還是可以撫慰肚子與荷包。

我喜歡先吃原味，檸檬辣椒另外放沾牛肉片吃，吃到一半再將辣椒都倒進湯裡，越式酸辣湯也非常迷人喔！

很喜歡用碗底朝天照表達我對店家的喜愛與感謝。

酸辣海鮮河粉（$170）
因為不舒服想吃清淡點而來 ，結果點了酸辣口味是怎樣！But我有克制啦 ，辣度選了小辣（照片是隔天又跑去吃了一次的中辣XDD）

有鮮嫩的魚片，有Q彈的大蝦，有肥美的蛤蜊，視覺與味覺都相當豐盛的一碗酸辣海鮮河粉。

二訪有機會跟老闆聊到，酸辣湯頭是以雞湯再加入蝦頭熬煮而成，酸辣有勁以外還有厚實醇順的口感，讓凱棠我這個酸辣控在家附近發現這麼好味道的酸辣湯頭，立刻報名成為死忠顧客啊！

河粉是略呈方形狀的，跟圓形的米線好像，不知道差在哪裡XD

徹底的完食，有圖有真相的美味。

雞肉河粉（$110）

雞肉河粉專屬的雞湯，喝得出來花了相當功夫熬煮出來的好雞湯，口感醇厚，味重而不燥。原味雞湯好喝，加點越式生辣椒醬酸酸辣辣的更加過癮喔！

涼拌雞絲米粉（$110）

今天的晚餐因為不太餓打算要簡單吃的，沒想到雞絲涼拌米粉那麼澎湃，胖子的宿命XD

料多到我不知道要如何下手把米粉給拌勻了，只好隨便看看米粉的樣子。酸甜滋味溫和清爽的涼拌醬汁實在太適合這個炎炎夏日，一樣加點越式辣椒醬會更美味。

涼拌炸春捲米粉。

很適合夏天的口味，春捲裡滿滿的肉，很有飽足感；不過，肉餡有很南洋風的獨特風味，就看吃不吃得習慣囉。

香茅牛腩飯，是後來的新歡，可以選配白飯或法國麵包。
習慣先吃原味，一半之後再加點檸檬汁與辣椒，香茅的香氣與檸檬汁很搭，酸酸辣辣的紅燒牛腩一樣好味道。

綠豆椰漿（$30）

芋頭椰漿（$30）
綠豆或是芋頭，都是頗有份量的存在，加了西米露，再用椰奶就著吃，豐盛的香濃可口，非常有飽足感的甜點。

越南冰咖啡（2023.05）
我喜歡這杯冰咖啡，上桌時看到泡沫慢慢消失，很療癒，哈哈。跟一般喝到的越南冰咖啡相比，沒有很甜，但想想坊間的越南咖啡似乎甜就是最大的特色，提供參考囉。

醃檸檬汁（$70）
跟港式鹹檸檬頗像，如果說港式鹹檸檬的鹹甜比例是八二比，這杯醃檸檬汁差不多是五五波的味道。

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