只是想要找碗順路的牛肉湯解解饞而造訪～
新鮮的溫體牛肉，拿捏好熟度，要不好吃也難XD；湯頭是偏甜的蔬果湯頭，好在不會膩口；
店家推薦的清燉牛腩湯，牛腩軟透細緻、湯頭清淡爽口，
好啦！我知道在台南點這個媽媽味的牛腩湯怪怪的，但真的是令我驚豔的一道。
阿枝牛肉湯 成功路店
營業時間：平日06:30-14:00（週二休）、假日06:30-20:00
營業電話：06-3588832
營業地址：台南市中西區成功路626號
消費日期：2015.3.27 星期五
消費金額：1人1碗湯共200元
前往台南的高鐵上，突然覺得牛肉鬼的台南行程沒有牛肉湯怪怪，趕緊用臉書搬救兵…
「想要在台南火車站到午餐地點橄饗家西班牙私廚中間，來碗順路的牛肉湯」<<這種兼顧地理條件的專業問題，果然問台南美食通大牛哥沒錯XDD（大牛哥可說是台灣美食通的等級了）
從台南火車站租了台小50，繞過圓環直行成功路，約莫5分鐘就看到阿枝牛肉湯陳舊的招牌。
櫥窗裡的溫體牛肉，色澤與紋路都挺誘人，猜想是平常日，進量有些冷清XD
牆上的菜牌一覽。
牛肉湯，偏瘦的上肉部分；最喜歡牛肉的粉嫩姿態。
有人說過「新鮮溫體牛肉要不好吃也難」，我也很認同這句話XD
雖然偏瘦的肉質不是我的偏愛，新鮮牛肉的香軟與牛味十足還是沒有少。
湯頭是蔬果香甜與牛肉味交織的濃郁感，偏甜，沒有勾芡的清爽湯頭倒也喝不膩口。
今天只有上肉沒有花肉啊，店家問我們要不要牛腩湯，想說2個人不要吃一樣的就說好；
牛腩湯上桌我都笑了，不過不是牛腩湯的問題，而是我們在台南點了一碗很不台南的牛肉湯（繼續笑）
BTW，這碗清燉牛腩湯滿滿的牛腩&紅白蘿蔔，100元已經很值了。
先來喝口湯～牛腩湯的湯頭是單純用牛腩、紅白蘿蔔燉煮出來的味夠而清爽，我喜歡。
我的媽呀！牛腩的口感好軟，跟平常吃到的扎實口感很不一樣；
清爽的湯頭對著非常非常透味的牛腩，反而比台南牛肉湯來的讓我驚豔了。
牛腩湯的紅白蘿蔔都燉到一種香軟透味的程度，不愛吃紅蘿蔔的凱棠都吃光光！
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凱棠 Kate 