打著日本團隊來台經營的日式鍋物壽喜燒吃到飽，從餐廳陳設到食材呈現都講究精巧雅緻，
表現中規中矩，跟台灣現有的壽喜燒吃到飽餐廳沒有太大區別耶，就近吃不會失望的。
最吸引人的一點就是65歲以上半價優惠~~~
凱棠娘1個月吃了3次，說比咖啡館吃商業午餐還划算太多了，家有一老如有一寶，是不是啊！
壽喜菜 Shabusai
-Information- 用餐限時90分鐘／65歲以上半價
-Open Time- 11:00-23:00
-Telephone- 02-8913-5018
-Adress- 新北市新店區北新路二段128號2樓
-MRT- 捷運七張站1號出口樓上
-Date- 2015.7.25 星期六
-$$$- 65歲以上半價，1.5人吃超嗨差不多800元XD
捷運七張站樓上的商場荒廢多年，終於又死灰復燃了，登愣～
這個週末回新店，就拎著凱棠娘來巡察XD，有吃有逛有剪髮有按摩，挺熱鬧；
最關心的還是吃，莫凡彼還在裝潢，先來壽喜菜鍋物吃到飽踩點。
從電扶梯上來，進入悠遊食代廣場左手邊第1家就是壽喜菜了。
是道道地地日本餐飲集團來台灣經營的日本濃味。
我們5點就到了，才能拍下這空曠的場景，座位數非常多，辛苦了工作人員。
用餐時間，瞬間滿座。
依照肉品的選擇性與等級有不同的吃到飽價位，同一桌必須要選擇相同的價格。
這樣的消費模式前陣子才上過新聞引起話題，我是覺得遊戲規則先講清楚，接受進入消費，不接受轉頭走，
沒有誰應該誰不應該的問題，畢竟店家也要生存，真實生活中也存在不少對自我道德約束很差的消費者。
湯頭6選2，我們2人就可以享用4種湯頭：極品鰹魚、柚香膠原蛋白、香濃豚骨、壽喜燒。
壽喜燒來到台灣，放進火鍋裡，就只能稱作壽喜汁口味的湯頭了。
柚香膠原蛋白鍋挺妙，有著柚子的清爽果香，
有特色，單喝味道也不差，不過我還沒試出來最適合涮煮的食材是什麼XD
開動！最深刻的體驗就是桌子很小XD
火鍋與肉盤都是調整過的縮小版，沒拿什麼料，桌面依舊滿出來，吃得有點辛苦。
美國牛五花。
2個人一共吃了8盤，肥瘦差異很大，整體表現是符合我對吃到飽肉片要求的水準。
國產豬五花。
2個人一共吃了5盤，有甜有脆，覺得表現比牛肉亮眼。
凱棠娘很貼心，知道女兒要拍照，都會稍微擺盤讓我拍得美一點XD
蔬菜的事前處理都不錯。
生豆皮煮了很久還是有點硬，板豆腐好吃，超配壽喜燒。
烏龍麵與日式拉麵，中規中矩，覺得拉麵比較像台灣油麵，噗。
肉燥飯，日式鹹甜滋味，覺得跟台式瓜仔肉飯有幾分神似。
熱咖啡，因為沒有其他熱飲所以喝了2杯，表現應該不差。
明治冰淇淋無限供應，紅豆與巧克力餅乾口味都不錯。
水果是有挑過的，要稍微認真搶才有得吃XD
對啦，凱棠總是要吃飽飽先，才有心思逛逛內裝~
自助吧設計在入口處，離用餐區很遠，狹長通道也還挺礙事的（誤）
食材區的陳設講究日式的少量質感，加了乾冰真的就頗有高級感耶（笑）
隨手拍了幾張自助吧，可以感受到店家的講究，自助吧的陳設一點也不馬虎，盛具與份量都走精緻質感，
看了會賞心悅目，食材的表現也不差，
唯一值得討論，座位數非常多，小而美的自助吧份量是否能抵抗用餐尖峰的飢餓大軍，很好奇XD
今天觀察的結論是，工作人員補餐真的補得很勤、很勤，辛苦妳們了。
飲料區，唯一熱飲。
啤酒$150可無限暢飲，90分鐘要吃還要喝，對凱棠來說，忙不過來，不太划算。
另一側的醬料區，還有滷肉飯&咖哩飯。
火鍋沾醬百百款。
最後，我要用桌上這個服務鈴向店內的服務人員致上最高的敬意。
90分鐘內，我們要加湯、點肉，都是按下桌上的服務鈴，服務人員會到桌邊詢問需要的服務。
首先，餐廳空間很大，自助吧與座位區的空間比我估算大概1:10吧，外場服務人員放眼看過去不到4個；
再來，鍋子很小，還是鴛鴦鍋，我們2個人就4種鍋底，加湯加得頻繁， 每一次要加湯，服務人員就要跑到我們桌邊至少3趟~
看到服務鈴提示>跑到座位詢問需要的服務（加湯）>跑回備料區拿湯壺（1手各1壺）>
回到座位加湯>再跑回備料區換湯壺>回到座位加湯>備料區放湯壺>下一個服務鈴地點…
我說：這家店的服務人員超辛苦，跑來跑去我用看的就頭暈了！
正面思考凱棠娘：這家店的服務人員一定都不會胖。
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凱棠 Kate 