喜歡三五好友在居酒屋裡點幾道菜配點小酒然後天南地北鬼扯的熱鬧氣氛～
位於新生高架橋邊的豚知焼とん道場，是大ㄟ最近很喜歡的居酒屋，這天3個人沒看價錢想吃就點，幾道烤物的水準都不錯，最推柚香鹽雞腿、醬烤雞肝、雞脖子、豬五花；創意料理大推胡麻涮豬肉，結帳每個人不到1張小朋友，在條通內的居酒屋算是好親民的美味推薦！
豚知 居酒屋 焼とん道場（FB）
– 8-12人包廂低消10,000元
– 18:00~01:00／週日休
– 02-2568-2215
– 臺北市中山區林森北路85巷92號1樓
– 捷運中山站步行約10分鐘
大ㄟ最近喜歡上豚知居酒屋，因為在我的地盤，一定是要跟來看看有什麼魔力的；實際走了才發現離凱棠的走跳範圍有些遠，從林森北路往條通穿入，快要走到新生高架。
7點抵達，居酒屋裡已經是酒酣耳熱的好不熱鬧！離開的時候還是鬧哄哄的，隨手拍了張復古風的內裝。
被安排在板前的位置，第一次看到居酒屋有這般寬敞的開放式廚房（笑）
開胃小菜，甜酸清爽的醃大根，越吃越餓，很稱職的開胃菜（笑）
飲料點了檸檬沙瓦，大ㄟ說很酸，我覺得還好耶，不太沙瓦是真，是很好喝的氣泡檸檬汁。
和風芥末牛肉。
香煎牛排薄片已經是很有感的調味，搭配哇沙米直衝腦門的嗆感，好爽XDDD
配角馬鈴薯泥沾染了牛排的鮮美肉汁，入口也相當好味，我喜歡。
醬味雞心。
醬味雞肝。
看似味濃的烤醬，吃在口裡是香鹹而不膩口的重口味，搭配雞肝與雞心都很不錯，端看客倌您喜歡哪個部位的口感（愛演）
鹽味豬五花，烤得很不錯耶，涮嘴。
炸雞皮，鹽酥雞攤的雞皮都會炸得乾乾扁扁的，第一次吃到像是魚酥口感的炸雞皮，香酥軟脆，超妙的！
雞蛋豆腐炒苦瓜，是雞蛋、板豆腐、苦瓜、豬五花肉的合作，不是用雞蛋豆腐。
這道是大ㄟ的推薦，以一個不敢吃苦瓜的人來說，能把這道菜放在心頭好應該是真愛無誤！凱棠覺得就是很家常的好味道，不太居酒屋，哈！
烤雞皮，沒有太多餘的調味與處理，保有了雞皮的油潤感。
烤豬大腸，居然也能用烤的，第一次吃到，覺得有趣，不過個人比較喜歡跟豬大腸在黑白切攤約會XD
鹽烤柚子雞腿，烤得很漂亮，皮酥脆肉鮮嫩多汁，加上酸香的柚子鹽提味，好喜歡！
韭菜炒豬肝，今天比較無感的一道，只記得吃到濃濃的蒜味。
第1次在居酒屋點了白飯來配菜，值得紀念。
去骨雞脖子，第一次吃烤雞脖子，油油潤潤的滋味真不賴，也見識到原來雞脖子去皮後還有這麼多肉，怎麼鹽酥雞攤的幾乎都沒有肉呢，踹共XD
胡麻涮豬肉，前面幾道都是讓熟門熟路的大ㄟ處理，這道是意猶未盡的加點新菜嚐鮮。
Q脆的松阪豬肉片，搭配甜而不膩的胡麻醬，好吃耶！放手把半熟蛋戳破吧，鮮滑的蛋汁讓胡麻醬的香甜多了幾分溫潤的層次，更顯風味，今天冠軍就給他了啦！
雞翅明太子。
鹽烤香魚，適合1人獨享，因為刺太多了直接拿起來吃比較快XD
2016.11.17（四），3個人有飽。
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凱棠 Kate 