【松江路】C Bistro喜私房餐酒館。3訪,這次來推美味炸物與下酒菜(詳細菜單)

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3訪,首圖不再放龍蝦,因為C Bistro的下酒菜也非常出色。先是每回必吃的綜合炸物拼盤,從炸雞腿塊、獨家鱈魚脆脆到薯條,依舊讓人歡喜滿意;新菜嚐鮮的煙燻豬耳朵,切丁狀的彈牙口感,搭配煙燻風味與紅椒美乃滋真是驚艷;進化版的鹹豬肉改用白酒清蒸,搭配蔬菜沙沙醬,開創獨特新風味讓人一口接一口停不下來!既然都來到C Bistro就不要錯過物超所值的龍蝦與燉飯,總是老話一句,希望可以到我公司附近開分店啦!

C Bistro 喜私房餐酒館
– 11:30~22:00 / 週日休
– 02-2531-0859
– 台北市松江路164巷8號
– 捷運行天宮站1號出口步行約2分鐘 / 松江南京站8號出口步行約3分鐘

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曾讓凱棠對龍蝦料理大改觀的The House 118,因為租約的關係搬遷回大本營葡萄酒生活學院門市餐廳,看到粉絲團的搬家通知,也觸動了凱棠回味好龍蝦的味蕾,哈哈。

新家C Bistro,位於繁華松江路巷內的一處靜謐。

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炎夏假日的午餐,需要先來杯冰咖啡清醒一下。

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綜合炸物拼盤。
光看名字會覺得是炸物餐廳的基本配備,可沒那麼簡單,這盤可是讓凱棠一試成主顧的,真心覺得特、別、厲、害!

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美式雞腿炸雞塊,外皮酥脆、肉質鮮嫩多汁,這都只是基本功,獨家醃製的香料,鮮明有味,絲毫不膩口,旁邊的番茄醬與蛋黃醬根本英雄無用武之地。

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鱈魚脆脆,使用北海道進口魚漿製作,真的超涮嘴,一片接一片停不下來,我每次都等大家吃過一輪後,很有心機的默默移到我面前,這樣才能不動聲色的一條條解決他(自首無罪)

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薯條真的強,熱呼呼上桌時的香脆鬆軟,即使冷了也不會遜色,可以放心的留到最後吃XD

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Q彈豬耳搭自製風乾蕃茄與馬鈴薯薄片。
新菜嚐鮮,有獨特煙燻香氣的彈牙豬耳朵切丁,搭配紅椒美乃滋,滋味不僅非常協調,反而互相幫襯有令人驚豔的風味,在座一致好評,我推~

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怎麼樣都看不出來那切成厚丁狀的就是豬耳朵啦,第一次吃到切丁的豬耳朵,口感比切薄片更扎實更Q彈,很喜歡這樣的口感,不知道以後去小吃攤請老闆把豬耳朵切丁是否可行XDD

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一連兩道下酒好菜,才知道驚喜連連,現在不只紅白酒,也有現拉的生啤喔,如果不想吃正餐,到C Bistro點小食配生啤也超棒的耶!

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招牌清蒸白酒鹹豬肉。
上次在舊家吃還是基本款烤鹹豬肉搭配桔醬,新家進化成用白酒清蒸~原以為鹹豬肉就是要吃煎烤的重口味,沒想到清蒸的也真不錯!豬後腿肉的肥瘦合度,肥而不軟、扎實而不柴,沒話說的好口感,微微的白酒清香與蔬菜搭配的清爽,都是難以更鹹豬肉畫上等號卻意外合拍;上次傳統版鹹豬肉有「好吃」的印象,今天清蒸版則是「驚艷」。

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經典原味加拿大野生龍蝦。
使用自然蒸煮法,盡享龍蝦原汁原味的鮮甜彈嫩,果然是凱棠我心心念念的龍蝦呀~~~~~~
總部葡萄酒生活學院本來就在做食材進口,有了這優勢,他們家的龍蝦價格不會比冷凍波士頓龍蝦貴,品質卻是高出許多, 我一直都跟朋友歐樂,想要吃物超所值的好龍蝦,到C Bistro就不會失望的!

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美國安格斯濕式熟成牛小排。

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好肉質,加上拿捏得宜的熟度,牛肉鬼自然開心。

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鮮小卷墨魚海鮮燉飯。
剛進門的時候有翻了下菜單,注意到了藏在細節的魔鬼XD,問了店家「一整隻小卷耶,這是280元商業午餐的規格嗎?」答案「是的」,我的天呀!真的開吃才知道味道也是有模有樣的,這時候凱棠又說話了「老闆娘,我公司在中山站附近,有興趣來開分店嗎?」

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鮮蝦明太子燉飯。
個人不喜歡明太子醬,對這道沒有很捧場,但我有吃蝦子,個頭飽滿的大蝦真是令凱棠感到滿足(眾人:你可以不用這麼委屈只吃蝦子);這燉飯的份量2-3人分享綽綽有餘,1人1尾蝦也正剛好。

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今天被安排在長桌的位子,可以是半開放包廂,平常作為廚藝課的場所。

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新家的場地格局比較方正,更適合包場活動,當天就巧遇舉辦浴衣趴,客人都美美的出席,彷彿一秒到京都,濃濃日本古味。

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詳細菜單。

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葡萄酒生活學院的門市餐廳,也可以方便買酒喔(未成年請勿飲酒 飲酒勿過量 酒後勿駕車),真心覺得老闆娘是外貌協會會員,代理的酒款酒標都超有特色,超吸引人下手的,哈哈哈哈!

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