【松山】1970年，四海一家餐廳。陪伴我長大的老味道，4500桌菜篇

1970年的餐廳，比我還年長，因為在外婆家附近，是逢年過節家族聚餐的老地方；雖然兒時記憶中的傳統北方菜味道式微，料理整體走向價格經濟實惠的重口味（道道重口味，不再贅述），只要招牌羊肚絲還在（還有九轉肥腸、酸菜白肉鍋），依舊是過陣子就會想要回味的老餐廳。

四海一家餐廳
– 11:00~14:00 / 17:00~21:00
– 02-2767-2407
– 台北市松山區八德路4段36巷16號

今年小舅生日跟中秋節聚餐一起，訂了四海一家的包廂，從小吃到大的老餐廳。

好一陣子沒來，應該是又重新裝潢過了，小而美的包廂。

今天點了4,500元的桌菜，吃很飽！

涼拌羊肚絲。
四海一家招牌中的招牌，經典中的經典，口感軟潤的肚絲以香油、醋等涼拌，酸爽開胃。

泰式雞肉沙拉。
兒時記憶的北方菜館，傳統味道沒了，料理上真正達成了「四海一家」XD

京都排骨。

鹽酥鮮貝。
今天的鮮貝炸得極好，外酥內軟嫩，搭配芋頭絲，頗有吃鹽酥雞的滿足感。

鹽水鮮蝦。
桌菜的燙白蝦，就是一分錢一分貨，今天的蝦子好鮮甜，對應桌菜價格，有物超所值的滿足。

冰糖肘子（=豬腿肉=前蹄膀）

三鮮海參。
在經濟實惠的桌菜系，這食材與擺盤都是非常有誠意的。

清蒸鮮魚。

豬肉蒸餃。
凱棠喜歡的厚皮與沒有腥味的豬肉餡，平價餐館的意外好味道。

開陽絲瓜。
第一次吃到加了寬粉的開陽絲瓜，沒想到寬粉吸飽了清淡的絲瓜湯汁也是別具滋味，蠻喜歡。

香菇雞盅。

今日甜點－紅豆芝麻球。
中式甜點是凱棠的天敵XD，更何況是剛炸起鍋熱呼呼的，撒上糖粉，再飽也想要多塞1個進嘴裡。

餐後水果。