專案終於告一段落，感恩酒友們不約而同安排好幾攤讓凱棠重新適應社會:P
最近踩點的Bar，不約而同走復古風，營造美國禁酒令時期地下酒吧Speakeasy的風情，要不藏在地下室，要不設計隱密的入口，再裝個獨一無二的通關密碼等…會先想要把Book ing Bar整理出來，除了「搞神秘」特色外，以台灣當令水果發揮的創意調酒款相當吸引我，原以為是妹酒系Bar，事實上清爽香甜的果漿與繽紛色彩，有意無意的隱藏了殺機濃郁的酒感，千萬不要對水果酒失了戒心XD；幾款富有故事性的調酒，是酒客遺落在吧檯的心聲，被Bartender拾獲再造的獨特創意，也許可以從中挑選一款有共鳴的，也可以試著再聊聊，打造專屬於你的新口味（未成年請勿飲酒 飲酒勿過量 酒後勿駕車）
Book ing Bar
– 20:00~02:00
– 02-2775-4941
– 台北市大安區仁愛路四段345巷15弄10號1樓
– 捷運國父紀念館站、忠孝敦化站步行約5分鐘
這陣子踩點的Bar，不約而同都在「搞神祕」，友人推薦來到東區小巷弄內的Book ing Bar，昏暗低調的門面讓人很容易錯過，丈二金剛摸不著頭腦的門面，暗藏機關，用手指輕按觸發。
為什麼總欺負想喝酒的人啦XDDD
破解密碼入內，是別有洞天。
鴨子是經典的魔術道具，供在吧檯如此重要的位置，因為Book ing正是由幾個熱愛魔術的朋友合資打造；回想門面的密碼門，也有著濃濃的哈利波特風情。
吧檯後方堆疊的新鮮水果，並非今天是初一十五拜拜（喂！），Book ing善於賦予新鮮水果創意調酒風味，連水果糖漿都是自家製作，好費工！這年頭生意真難做XDD
這天萬聖節已過，歡熱氣氛還在，先上了一輪萬聖節限定Shot組合～
葡萄口味杯口躺了隻詭異毛蟲軟糖、芒果口味的洛神花果乾裡藏了顆橄欖有血輪眼的FU、從調酒到擺飾都是鳳梨、小惡魔造型的辣椒（這算水果？XD）、慘綠哈密瓜裡有詭異的龍眼、Rum基酒的水蜜桃與柑橘，搭配南瓜造型的軟糖。各式各樣的水果創意非常有趣！
無辣不歡的凱棠當仁不讓拿了小惡魔，辣椒與焦糖還蠻合拍，說好不會辣的辣椒，毫無防備的整枝送進嘴裡…今天的辣椒沒有去籽！幸好姊有練過XD
哈密瓜Shot有大眼怪的造型巧思，沉在杯裡的是真的眼睛！我沒騙人，是龍眼XD
不罪惡香蕉巧克力。
在座有香蕉巧克力控，看到這款毫不猶豫點了，以愛爾蘭威士忌為基酒的香濃冰沙口感，甜點飲品兩相宜的一味，很殺！
不孤單芭樂。
凱棠超北七的想「芭樂為什麼要放個小盒子吐籽？」結果是梅子粉XD，有芭樂獨特的清爽甜潤滋味，也有不可忽視的酒感，還不賴；先享受芭樂原味，再把梅子粉倒入調酒裡，變身為梅子芭樂調酒，2 way調酒，大嬸要推薦這酒款有夠划算。
梅 柚醬。
在酒單上可被歸類為「故事系列」，系列裡的酒款，多是酒客在吧檯遺落，被Bartender拾獲而創造的獨特口味；這杯則是Bartender感念自身的戀愛故事，創造的酸甜酒款。Vodga與柚子醬，這杯是我點的，酒感當然是偏濃的囉！
雖然今天上班有澎湃下午茶吃很飽，喝了酒還是想要配點小食～
煙燻鮭魚蘋果捲。
從沒想過煙燻鮭魚＆新鮮蘋果如此合拍！味濃而清爽的一道，喜歡。
松露醬炒野菇。
很經典的受歡迎口味組合。
滷味拼盤。
Book ing的料理是聘請主廚每日採買食材製作，非速成微波食品（加分），像今日滷味組合有牛肉、豬肉、鴨肉、豆干，有時候會有米血等，甜潤不膩人的涮嘴滋味，在喝酒的地方會有驚喜感的口味，超推！
墨西哥辣雞翅。
不太辣，勝在很涮嘴，很搭酒，必點。
滿滿起司披薩。
滷味蔬食。
對滷味拼盤意猶未盡，加點了份"素"的滷味不為過吧（比較誇張是進門前說很飽結果還是沒有克制力的吃了這麼多）
Round 2, 黃瓜傻志明。
請店長用黃瓜為素材作的隱藏版傻志明，至於為什麼選黃瓜，真的忘記了XDDD
專屬於你，跟Bartender聊聊，量身訂製想要的口味。
這杯好看又好喝，Vodga基酒搭配百香果漿，再來點葡萄柚甜酒增添酸度與香氣，完全符合大鈞要的酸＆濃，我們一致覺得非常棒。
原諒凱棠喝到Round 2不記得友人點什麼，只記得是Bartender在台中比賽的酒款，來自客人的故事，焦糖利口酒的甜味，加了點酒客故事「曖昧」，協調的苦甜滋味，還不賴。
在空間的設計上，外行如凱棠我也發現老闆非常聰明！有包廂，也能運用小巧思擴大包廂空間，收放自如，不管是三五好友小酌、大陣仗喧鬧的酒聚，都有非常適合的空間喔！
進去後會變身的電話亭吸煙室。良心建議菸有百害而無一益，少抽為宜。
這年頭Bar的酒單總是華美的文案與創意，似乎是要酒測清醒值XD，凱棠偷吃步先拍下來，下次去之前就可以先好好研究要喝什麼。
吃的也一併放上來囉。
凱棠 Kate 