涼州街最愛米粉湯隔壁有個百年鯊魚煙與排骨酥老店，某個假日上午跟大ㄟ連袂來個涼州街掃台行動（誤），平常不太吃鯊魚煙的，一次到位點了綜合拼盤，因為沾醬實在太普通而選擇吃原味，意外的肉質扎實且風味十足，雖然無法勾起凱棠對鯊魚煙的愛，依舊肯定是很厲害的鯊魚煙無誤。
柴寮仔鯊魚煙、懷念排骨湯
– 11:00~18:00/ 週日休
– 0930-998-080
– 台北市大同區涼州街1號
實在太愛涼州街米粉湯，吃了幾次居然從沒發現隔壁也是間人氣強強滾的老店小吃－鯊魚煙與排骨麵。排骨麵有店面，鯊魚煙是路口攤位，據說是父子關係，所以走進麵店吃鯊魚煙也是合情合理的（路人：排骨麵下面就寫了百年鯊魚烟呀）
身為優質好客人，明知道是父子關係，還是覺得進了排骨酥湯店面，就要基本消費點碗排骨酥湯。
可惜了，這排骨酥湯沒有驚豔，在天氣實在熱，而且幾分鐘前才用生命吃完一大碗最愛的米粉湯的背景下，更顯得排骨酥湯弱不禁風（亂用成語），只能說我兩沒有緣分（揮手道別）
魚蛋沙拉。
我很愛點這道菜，但有時候會不知道到底是吃美乃滋的味道，還是魚蛋的口感？這盤魚蛋沙拉，在鋪天蓋地的美乃滋大軍壓境下，還能吃到魚蛋的海味兒，這道凱棠要推薦喔！
搭配鯊魚煙的沾醬，嗯，就這樣。
綜合鯊魚煙，沒搞錯的話應該有鯊魚皮、鯊魚肚、鯊魚肉、軟絲膘。
不沾醬都覺得風味十足應該是很厲害的無誤，明顯比記憶中吃過的鯊魚煙都亮眼，但暫時還無法勾起凱棠對鯊魚煙的愛，以上。
2019.06.29
凱棠 Kate 