北車、西門町｜大三元酒樓｜初訪，港式飲茶篇

去年從日本來演講的貴賓，就跟凱棠稱讚過大三元的美味（拿旅遊書偷跑來吃），今天凱棠終於領教到了…
除了吃到美味，更吃到師父的「功力」
雖然2個人的「隨便吃」晚餐，吃了957元。
不過從華麗裝潢、精緻餐具、真功夫廚藝、專業親切服務來看…很值得啦！

大三元酒樓 官網 ／ FB
– 有包廂／1成服務費／非店家販賣酒品免開瓶費（建議洽店家確認）
– 02-2381-7180
– 台北市衡陽路46號
– 西門站4號出口、台大醫院站4號出口，步行約5分鐘

2008.12.08
本來要吃巧虎麵館的，誰知道2個沒地理概念的人，莫名奇妙走過頭，
看到了一家港式飲茶店，喚醒了暗藏已久想吃飲茶的慾望，
敵不了「港式飲茶」的招喚，卻有種踩雷的預感，遲遲不敢進去，
所幸發現附近的大三元酒樓，心中一種獲得救贖的喜悅油然而生…得救了！

看門面，不太敢進去，看了門口的菜單，有最愛的叉燒酥…晚餐就是這家了！
（凱棠吃港式飲茶一定會先看菜單，有叉燒酥才會光顧）

點完餐跟經理聊了一下，原來大三元酒樓有39年的歷史（比我老）
從港式料理起家，現在還有日本料理，
客源以日本觀光客為主，本地人都是包廂訂席的比較多。

從餐廳到餐具，都很別緻呢~

這裡的飲茶只有「烏龍茶」，沒得選；
沒有分大中小點，就是看menu點餐，
這裡的港式點心強調現蒸、現炸，需時30分鐘左右，
還好點了個鹹魚雞粒炒飯來墊墊胃。

鹹魚雞粒炒飯，200元。
凱棠最喜歡這種飯粒粒粒分明的炒飯了，不過油、鹹魚很夠味。

家鄉咸水餃，75元。
又酥又軟又Q的皮，一點多餘的油都沒有，微微的甜味，口感像低糖的麻糬，
肥而不膩的餡料，鹹與甜的絕妙搭配~

凱棠對咸水餃的喜愛源自於以前在貿易公司上班的時候，
廠商帶我去吃道地的港式飲茶，說這道是香港人必點的點心（還被取笑說香港根本沒人吃叉燒酥）
不吃不知道，這外貌平平的咸水餃居然這麼好吃~
從此成為凱棠吃飲茶除了叉燒酥以外必點的點心。

腊味蘿蔔糕，75元。
很好吃的蘿蔔糕，可是跟其他超美味點心比起來，比較沒有特色就是了~

西菜牛肉球，80元。
牛肉球裏不知道加了什麼菜，清涼的味道，
讓整個牛肉球充滿了濃郁卻清爽的口感，
詢問服務生，只說是廚師的秘方…算了，多一分神秘也多一分想像。

晶瑩蝦餃皇，135元。
吃飲茶可以從蝦餃吃出師傅的功力水平。

皮不沾蒸籠、一口咬下去，皮是皮，餡是餡，果然是到家的功夫，
這裡的蝦餃，裡面只看的到飽滿的蝦仁（看起來應該是2隻）
果然是真材實料的「蝦餃皇」

搭配蝦餃皇的特製沾醬。

金牌叉燒酥，90元。
叉燒酥是凱棠的最愛，一上桌，精緻的外表讓凱棠眼睛一亮…

從裡到外整個就是香、酥、軟、綿、密，
師傅的功夫真好，連叉燒餡的蜜汁都是暖呼呼的，
除了有點過甜以外，是凱棠吃過最精緻美味的叉燒酥。

酥皮綠豆酥，90元。
這道點心凱棠沒有在港式飲茶看過，點來嚐鮮~

大三元的烤點真了得，都是從外到裡完全給他又酥又軟，這綠豆酥也不例外，
裡面是超濃、超綿、超密的綠豆黃泥，卻不會過甜，不會膩。

最後，上甜點…杏仁凍豆腐，65元。
濃到一個不行的杏仁豆腐，感覺好像到了量販店門口（每次到量販店門口，都會有一股超濃的杏仁味）
一點都不誇張，吃起來的味道比聞到的還濃，
是一碗料好實在的杏仁凍豆腐。

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