愛評網的烏骨雞口碑券，第一輪在凱棠猶豫不決的時候被兌完了
滿腹的遺憾，只能看著別人的食記流口水
老天有眼，推出了第二輪的口碑券，兌換當天我就搶了個名額~
這次的口碑券，優惠內容是免費贈送漢方草本烏骨雞1鍋
店家號稱採用未生過蛋的上等烏骨雞，以燉熬8小時以上的中藥湯燉煮
真是期待呀~
龜鹿二仙藥酒〈贈〉，味道就是一般的藥酒味道
Menu上介紹這酒是以還少丹浸泡，要不是註明GMP藥廠製，凱棠才不敢喝
怕藥酒味不敢直接喝的，把藥酒加在湯裡，撐托出湯的鮮甜，別有一番風味
米線，30元
切成一段段的米線，像富含水分的炒米粉，帶有香甜的中藥味
還不錯吃，我們點了2盤
白木耳沙拉〈贈〉
芝麻醬、香油、醋、枸杞等調製而成的沙拉醬，很爽口
凱棠習慣白木耳吃甜的，黑木耳吃鹹的，所以總覺得這沙拉怪怪的
冰鎮藥滷下水，60元
因為用中藥滷製而成，所以口味偏甜，評價依個人喜好，有褒有貶
等了十幾分鐘才上來的漢方草本烏骨雞鍋…
上桌後，繼續吊我們胃口，還要等沸騰…因為店家有特殊開鍋儀式
噹噹噹噹~烏骨雞開鍋了
口碑券贈送的是半雞，全雞價格1400元 (似乎很貴?)
店家建議我們先吃雞胸肉，以免久煮過柴
雞爪雞翅膀之類的，有豐富的膠原蛋白，愛美要多吃一點
肉質很鮮嫩，滲入了中藥的甜味，不需沾醬就很美味
湯頭很正，被我們喝了個見底…
突然希望氣溫驟降個10度，讓這鍋烏骨雞更有fu~
醬料碟，左邊是椒鹽，右邊是挺辣的辣醬油
開鍋的時候，店家會把上層較油的部份撈起到入椒鹽碟子內
瞬間變成另一種風味的沾醬，很不錯吃的沾醬
看了菜單才知道，原來這裡以烏骨雞鍋當鍋底，當火鍋吃
食材選擇性並不多，40元~100元的都有
忘記啥名稱的菇類，像巨無霸版金珍菇，很不錯吃
中藥丸子，60元
說穿了，就是加了枸杞、用中藥入味的貢丸
很有特色，還不難吃，6顆60元，價格還可以接受
高麗菜〈贈〉，單點50元
不知道是高麗菜本身質量很好的關係，還是中藥湯頭燙出來的效果
這高麗菜香真的是香、甜、脆一樣不缺，超級好吃的
店家建議我們把食材慢慢丟下去煮
可是電磁爐不爭氣，4個人8隻眼睛直盯著烏骨雞鍋等沸騰
後來索性一次把食材都豪邁的丟下去~哈！像不像中藥版的加熱滷味？
烏雞下水，100元
雖然生的看起來有點噁心，ㄧ旦煮下去…
超嫩的雞肝，微微的中藥甜味，超好吃 (雞胗我沒吃到)
敢吃內臟的，來這裡一定要點這道
乾煎米線，100元，圓圓的1大張，分成4塊。
除了上面那層有點脆、下面加了蔥蛋以外，跟之前點的ㄧ般米線沒有兩樣。
凱棠對藥膳沒有特別喜惡，覺得這烏骨雞還不錯吃
吃完也有「很補」的滿足感
今天因為有愛評的好康優惠券，4個人這樣吃，只花了730元
離開的時候，表妹問了我一句：「半雞沒有雞腿嗎？」
對耶~沒看到有雞腿，是本來就沒有？還是有人吃了雞腿沒承認？
急徵柯南一名協助調查！
這個「外帶個人餐」很吸引凱棠，300元，高貴不貴啦！
當一個人想吃補的時候，很值得考慮滴
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烏雞屋 居食酒場
營業電話 02-2577-2288
營業地址 台北市市民大道四段137號
捷能減碳 捷運忠孝敦化站8號出口往市民大道方向步行約10分鐘
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凱棠 Kate 