巧虎麵館搬家囉,新家也有凱棠的食記哩,請點這裡。
新址資訊:
營業時間 1100-2100
營業電話 02-3322-5289
營業地址 台北市愛國東路90號(中正紀念堂大孝門對面)
捷能減碳 捷運中正紀念堂站5號出口步行約5分鐘
【97.11.4 】別因為不起眼招牌而錯失的美味
為了找跟凡吃飯的餐廳,上網爬文又向同事東問西問,錫明推薦「巧虎麵館」
(因為凡從加拿大回來,貼心的凱棠找聚餐地點以中式料理為主)
瞎咪?該不會是那個小孩都愛的巧虎的主題餐廳吧?
原來完全不是那麼回事…是個道道地地的中式麵館。
(想問問各位看官,如果你經過重慶南路,看到這個招牌,會想進入消費嗎?)
有錫明的強力加持,雖然姊妹的聚餐還是選擇了麻辣鍋,
不過隔天凱棠就拉著胖虎來到這家巧虎麵館。
菜單有2種,除了一般的麵食,還可以點炒菜
路上還一直嚷嚷著要吃麻辣燙麵和麻醬麵的凱棠及胖虎
最後點的完全不是那麼一回事~巧虎涼麵&砂鍋餛飩雞。
等晚餐的時候,來一盤小菜吧!
巧虎涼麵,賣相很不錯吧!
看到胖虎點的涼麵,凱棠眼睛一亮,
馬上夾起自已的筷子…準備染指胖虎的晚餐
用拉麵取代傳統的油麵麵條,口感Q到彈牙,讚!
涼麵醬使用芝麻醬、麻油、烏醋、醬油及大蒜水調和而成,
涼麵伴著濃濃的芝麻香及蒜香入口,微酸的烏醋使芝麻醬不會太過膩口
另外淋上花椒油、灑上黃瓜絲、蘿蔔絲及香脆花生…
讓凱棠搶食胖虎的涼麵到一個欲罷不能的地步!
(寫得這麼神奇,多少是參考了官方資料)
凱棠點的才是重頭戲,極力克制自己對涼麵的佔有慾,終於輪到我的菜啦~
原本1鍋要價500,我們只有2個人用餐,情商老闆給小鍋(如圖),350元。
還是很大鍋耶~砂鍋餛飩雞
端看菜名猜不出來是啥樣子的,上鍋…答案揭曉
原來是雞湯加了粉絲以及大量的白菜,以及非常特別的餛飩
這道料理最值得介紹的,想當然爾是餛飩啦!
外皮經過油炸,再放入鍋中煮,經久煮卻不爛的餛飩皮,應該很需要技巧吧!
餛飩的餡料打成漿狀,很Q、很實在的口感,
不愛吃漿類食物的凱棠還是覺得好好吃!
這鍋餛飩胖虎吃了2顆,剩下都是凱棠搞定的,
碗是一般中餐館湯碗的大小,凱棠連湯帶料至少喝了6碗有的。
總結來說,這道砂鍋餛飩雞
湯燉煮非常入味,雞肉卻仍然保持了鮮嫩的肉質
雖然口味非常清淡,卻給人超豐盛的滿足感
巧虎麵館,已經被凱棠列為近期密集拜訪的美食朝聖地之一。
本來要問老闆為啥要取名為巧虎的,老闆一直在抽煙…下次一定問到答案!
【2008.12.19】再訪巧虎麵館
在台北的NOVA買PSP當胖虎的X’MAS GIFT
因為要保密,又得等改機及包膜,就說我想吃巧虎麵館
放在前一篇更新的原因,是因為只多了一樣麻辣燙麵可介紹
(胖虎每次吃到喜歡的,就每次都點一樣的,沒有新意)
巧虎麵館的招牌「麻辣燙麵」,100元
看!碗的直徑比筷子還長,還沒開動就覺得超過癮的
麻辣燙麵的料有沙朗肉片、鴨血、大腸、牛肚…好像麻辣鍋喔,真讚!
除了鴨血有點過老,其他食材都是滷得非常香嫩
肉片使用沙朗肉片,沒有肥肉 (現在都會擔心膽固醇呀~)
凱棠初體驗,選了小辣,湯頭辣度非常足夠,不燥熱,非常順口
咕嚕咕嚕喝完整碗湯,寒流來也不怕啦!
使用的拉麵麵條,香Q帶勁,吃過一定愛上的啦~
給巧虎涼麵來張近照 (上次是11月拍的)
上次說好要問老闆為啥要取名「巧虎」的,可惜今天沒碰到老闆
02-23708485
台北市重慶南路一段29巷8號
﹝非常難停車的商圈,建議搭捷運前往,臺大醫院站步行10分鐘左右﹞
看樣子,我也要去拜訪拜訪才是!
讚讚
今天晚上吃了大直的一家貴州菜,很有特色,也還不錯吃
讚讚
Chiao说:到台湾玩一定要去台北巧虎麵館
Chiao说:到台湾玩一定要去台北巧虎麵館…
讚讚
巧虎真的在網路上超有名的耶~火車站一帶美食好多,以前看文時,一直不了解為什麼巧虎能獨樹一格~原來,這麼多樣化的選擇啊~~下次應該要來試試~
讚讚
喜歡重口味的,應該都會喜歡巧虎麵館吧~
讚讚
讚讚
巧虎真的很好吃,又便宜,已經搬到愛國東路90號(TEL:33225289),7月底前還有8折優待餐廳空間變寬敞了,離捷運南門市場站很近。
想吃麻辣鍋時,1個人100元就能搞定,上海雞湯麵也是100元,有支大雞腿,湯頭都是白的,聽說熬了10幾個小時,物超所值。
讚讚
太感謝通知了~
不然我下次去一定會撲空
讚讚