北車、西門町｜大三元酒樓｜胖虎的母親節大餐

大三元酒樓 官網 ／ FB
– 有包廂／1成服務費／非店家販賣酒品免開瓶費（建議洽店家確認）
– 02-2381-7180
– 台北市衡陽路46號
– 西門站4號出口、台大醫院站4號出口，步行約5分鐘 

由於凱棠娘的母親節大餐，早在凱棠娘去大陸流浪前，在新店在地小館玉麵堂搞定，今年母親節，來發胖虎的母親節大餐-凱棠朝思暮想的大三元酒樓〈大三元的店面真難拍，樓太高太窄，路上又車水馬龍的…〉

本來很信誓旦旦，今天要來個初訪&二訪精華大全集的，好死不死下班時間被耽誤，凱棠抵達大三元的時候，胖虎已經點好菜了，殘念，今天就上什麼吃什麼吧~

清炒蘆筍，進口蘆筍就是又粗又大的這款，吃起來的口感不錯。
〈來酒樓點這種菜真的是花了錢又沒期待的，只能說…出錢的是大爺〉

海蜇皮+白斬雞+豬腳凍的拼盤組合。〈凱棠壓根沒看到菜單，菜名都是自己想的〉

白斬雞好吃，一點白雞味都沒有，讚！
豬腳凍很扎實的口感，不肥膩，直接吃就很夠味。
天殺的海蜇皮居然跟二訪的時候一樣鹹〈胖虎媽說是沒煮夠時間的腥味〉，總之，確定的是大三元的海蜇皮真不是凱棠的菜。

凱棠是第3次吃晶瑩蝦餃皇了〈凱棠的蝦餃皇大三元?〉

港式點心的基本入門款-燒賣。

晶瑩蝦餃皇在大三元可說是安全牌之一，凱棠每次吃都覺得好吃得緊；
燒賣天生不是凱棠的菜，可這燒賣裡面扎實的蝦仁與豬肉，吃起來超彈牙，真好吃。

這道就類似橙汁排骨，特色在於大三元用金棗汁來料理。

排骨燒的是香甜可口，味道真的不錯，不過排骨肉很韌，咬不太爛，吃起來很沒形象，建議情人約會或是跟長輩用餐，點這道菜要謹慎一些。

噹噹噹噹…凱棠心目中的夢幻叉燒酥是也，二訪的時候因為是別人請客，不好意思指定要吃這款，凱棠可想死他了。

叉燒酥底部的酥皮的層次分明，卻不會一拿起就碎。

香、滑、濃、甜的叉燒餡，鑲在酥軟充滿奶油香甜的酥皮裡面，今天一次吃了2個，還是回味無窮呀。

炒帶子，就是干貝啦。還加了很多切成薄片的荸齊，一度被誤以為是小片的干貝，哈。

真正的干貝就是這麼大顆，味道也算是鮮美，不過從價格來看，干貝的品質要求是很基本的，至於味道倒是沒什麼特別的驚喜。

黑胡椒炒柳松菇~
奶油爆炒的柳松菇加上香氣十足的黑胡椒，還不錯吃囉，可是凱棠就是覺得來酒樓點這種菜很浪費錢又浪費胃容量〈對，我很難搞，可是這盤好像要3百多耶，真的不值得〉

酒樓很常見的湯品-翡翠瑤柱羹，翡翠就是菠菜，瑤柱就是干貝絲。

這翡翠瑤柱羹，凱棠從小就愛喝，今天大三元這碗羹的菠菜泥喝起來顆粒感特別明顯，好像鹹口味的小珍珠一樣，很妙，凱棠很愛。

奶皇包~
胖虎想點的是其實是初訪時讓我們驚為天人的酥皮綠豆酥，搞錯點成了奶皇包〈也差真大，噗〉

奶皇餡不會太過甜，偏清爽一些，整體口味是OK囉，不知道是不是凱棠最近都在吃爆漿版的奶皇包，反而覺得這傳統奶皇餡有點乾乾的?

飯後甜點是1人1碗杏仁豆腐~
跟第一次吃的時候一樣，香濃滑的杏仁味與口感，好想再來一碗。

今天5個人這樣吃，4,300多元，凱棠覺得問題在於點了太多高單價的菜，而剛好這幾道菜表現反而不亮眼，所以一整個就是覺得有貴到。〈胖虎出門前沒作功課就算了，連凱棠的文都沒看，好多該點的都沒點〉

還有，今天這文是照出菜順序寫的，一下上炒菜一下上點心的，吃起來有點手忙腳亂，也是好可惜。不過，凱棠有吃到朝思暮想的叉燒酥，就很滿意啦!!!

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