覺得火鍋控住在台北是很幸福的事情，比肉品、比食材、比湯頭、比裝潢、比價格，競出許多優質火鍋店家。初衷小鹿放在口袋名單好一陣子了，月聚餐終於輪到他（笑）。每人套餐4-5百元，就可以享用很優質的肉品（當然你要上千元的高等級肉品也有），還有精巧的甜點，吃飽也吃巧；加上氣氛輕鬆舒適，2人吃不寂寞，多人聚餐也很愉悅，非常符合火鍋控凱棠我的需求。
初衷小鹿原味鍋物
– 可預約／無服務費
– 11:30~14:30／17:30~23:00
– 02-2765-0998
– 臺北市信義區忠孝東路五段17-2號1樓
– 捷運市政府站1號出口步行約1分鐘
HIKKQ月聚，上個月就無異議通過吃火鍋，講到火鍋，每個人的口袋名單都是一長串，由初衷小鹿勝出。捷運市政府站1號出口往巷子內看就看到招牌了，走路不用1分鐘，就可以進火鍋店吹冷氣，很適合夏天的火鍋店（神邏輯）
這陣子的團員的工作或家庭因素，遲到或臨時缺席的狀況很嚴重，所以最近聚餐都挑這樣1人1份的，不用讓早到的餓肚子。小鹿的1人份黑色小鍋，加了不少質感分數。
熱茶味道還不賴。
用木盆裝的菜盤，透過視覺與心理的美感連動，會覺得比較健康可口。
火鍋菜盤都是蠻常見的基本款，事前處理得相當乾淨，擺盤又漂亮。
火鍋湯頭應該是以蔬果為底，清爽淡雅。
醬料是店家調好送上桌的，生辣椒可以另外要，會辣喔（爽！）
特務May還沒到，3個人先點了牛羊豬各1份。
溫體松阪豬腰內肉（180g $450）
令人心動的不僅僅是收到玫瑰花，厚片豬肉堆疊而成的扎實美感更令人開心。厚片豬肉非常厲害，久煮而不乾柴，依舊軟嫩有味，是牛肉控凱棠也願意真心推薦的豬肉款（什麼鬼XD）
May的U.S.紐約客（180g $780）
今日最高價，肉也實在鮮嫩有味，整體來說，凱棠還是最推薦我點的肩小排。
U.S.肩小排（180g $550）
牛肉類都會附上松露醬與海鹽，增添牛肉風味。凱棠個人還是喜歡火鍋肉片搭配辣椒醬油醋，松露跟海鹽可以變化一下味道，也覺得划算。
這只是半片的份量，牛肉的品質都很不錯，3-5分熟可以盡享鮮美與甜嫩，讚。擺盤看起來肉量一般，其實很足夠，也是吃了扎扎實實的十二分飽。
紐西蘭小羔羊（160g $430）
明顯感受到羊味，就是淡淡的、不騷人；喜歡吃羊肉的有人特愛羊騷味，也有人很怕，總之給點羊肉的參考唄。
附餐選了拉麵，是生麵耶！很吸湯汁，非常好吃，畢竟在其它火鍋店算少見，凱棠推薦小鹿必點。
涮涮鍋的餐後甜點不再是甜湯或茶凍，而是媲美甜點專賣的小蛋糕（慕斯），太討喜了！
芒果提拉米蘇。
黑加崙慕斯。
天然果香的酸甜感，都很不賴，喜歡自己選的芒果口味多一點點，說是出自甜點專賣店也不為過，完美的Ending。
凱棠。Kate的FACEBOOK粉絲團，請打賞個讚.。.(。´・ω・。)ノ゛ .♡。
凱棠 Kate 