初魚系有幾家店，料理走日系風格的略有不同，唯一不變的就是「高CP值」x3，跟著餓勢力美食團，初訪鐵板燒新店，每人1,100元，吃到半尾龍蝦、松葉蟹、4oz+的和牛…太扯了，完全彌補用翻桌率交換CP值的遺憾。唯一可惜15人的大鐵板台，坐角落看不到師傅的料理，根本沒有吃鐵板燒的FU，不知道下次可不可以訂位指定搖滾區（笑）
初魚料亭 鐵板燒
– 預約制 / 無菜單 / 1成服務費 / 訂位需先付款 / 10人$2000以上可包場
– 平日12:00 / 17:30 / 19:30
– 假日11:30 / 13:30 / 17:30 / 19:30
– 0958-662059
– 台北市大安區泰順街42號
– 捷運台電大樓站步行約7分鐘
初魚料亭 鐵板燒的門面，蠻有高級懷石料理的高不可攀距離感，放心走進去吧，CP值高到你喊不要不要的XD
水雲醋，很醒腦的酸香開胃。
輕漬海帶與大根。
鐵板香菇，原味就是極致美味。
花枝漿餅&螢烏賊。
醬烤山藥。
穴子魚。聽到主廚跟師傅說這個不要刷醬…果然刷了醬的穴子不錯吃，味道就跟前面的醬烤山藥重複了，而且偏甜的醬連吃2道有點膩。
香煎絲瓜，原味就是極致美味，again。
龍蝦螯，鮮嫩的肉質，飽滿的份量。
凱棠對鐵板燒的期待，就是可以在鐵板前看師傅的料理；初魚的鐵板台有可容納15個人的長度，我笑說中間是搖滾區，可以拍照可以嬉笑可以被虧說「龍蝦帥過師傅」XD，坐在邊邊角角的看起來就是事不關己XD，整理照片才想起來我吃的是鐵板燒呢（苦笑）
龍蝦。飽滿彈牙的龍蝦肉質真不賴，刷醬也是有點偏甜。
味噌南瓜。雖然南瓜是甜的，味噌醬是甜的，搭配起來很合拍，好吃！
海膽松葉蟹肉佐柴魚醋凍，松葉蟹肉與海膽都好甜，搭配娃娃菜提鮮，超美味！真要挑剔就是覺得他們家的醋料理都太酸了，要醒腦也不是這種醒法（誤）
和牛一直在我眼前晃來晃去，等得好心急XD
天啊，居然1人份的和牛牛排給了這麼多塊，推估至少有4oz，太鬼扯了。
牛排分到我隔壁的第1輪結束，凱棠獲得第2輪要求要3分熟的機會（歡呼），3分熟的油脂在口中散發，是和牛最極致美味的表現，但吃3塊就有膩口的感覺；7分熟外表略微焦香，內在鮮軟多汁，不太和牛依舊是很好味道的牛排；至於5分熟，算是取得一個完美的平衡。
沒錯，凱棠跟隔壁的分享交流，3、5、7分熟都吃到了，Lucky。
蟹膏吐司。記得要把蟹膏與蒜片一道入口，烤土司要不要吃就不勉強，因為吃到這裡已經飽到眼神渙散（無誤）
炒飯曾幾何時成為了鐵板燒的基本配備啦！
味噌湯。
這個出餐內容…這個價位…這個甜點陣容太澎湃了吧。
海鹽焦糖泡芙。
酒味與咖啡苦香味都超濃的提拉米蘇，是大人版口味。
猴子小姐的蛋黃酥，謝謝六本木。
感謝六本木揪團，讓凱棠在被期限追著跑的加班地獄中，還有好料可以吃^^
〔凱棠吃過的初魚系列〕
凱棠 Kate 