以麵店跟滷味攤來看，真善美拿捏的是老少咸宜分寸－口味清淡宜人，價格親切實惠。會廣受地方歡迎，用餐時段一位難求，倒也不奇怪；跟凱棠一樣順路覓食的，可以來開開眼界。
老宋記真善美牛肉麵
– 11:00~14:30 / 17:20~21:00
– 02-2377-8866
– 大安區安居街47號
– 捷運六張犁站步行約5分鐘 / 麟光站步行約7分鐘
最近娘親阿姨們為了小舅的告別式，勤跑六張犁一帶的會館。這天幫著一起折告別式要化的元寶，家族同話故舊，大阿姨熟練的邊折邊說：鴨咪，5點提醒大家，我們去吃附近很好吃的牛肉麵，中午提早來要吃卻大排長龍吃不到，我查過了晚上17:20開始營業，我們5點就收一收走過去。期間穿插多次長輩頻繁發問「5點了沒？」「還沒5點啊！」…我們的愛吃不愧是同家族的！
照片是我5點15分抵達，6點出頭離開的排隊盛況。
初來乍到的我，不明白為什大家都擠在這兒，跟上湊熱鬧～
點滷味跟加熱滷味攤一樣，自己夾了放盤子上，並夾上桌號，放在上層，內場逐盤加熱拌好上桌。
這般豆皮怎麼可能放過啦！
各式葷滷也整理得乾乾淨淨陳列著，每一樣都想拿一點，哈哈。
苤藍（大頭菜）還不錯，涮嘴的脆口感。
涼拌小黃瓜，重度的酸脆爽。
滷味拼盤是我亂挑一通，有豆皮、花干、豆干、海帶、豬頭皮、滷腸頭、白蘿蔔。淋上的醬汁在滷味界算是相當清淡宜人的，毫不死鹹膩人，難怪娘親阿姨們都超愛。
凱棠吃過也喜歡：滷腸頭、花干、豆皮。
紅燒半筋半肉
像是個溫文儒雅的書生，言之有物，但不具有鮮明性格，恪守本分做好紅燒湯頭該有的香濃不膩人風味，牛肉與牛筋也是透味而不散軟的好入口。
清燉雙紅牛肉麵。
雙紅指的是鴨血與紅蘿蔔？表弟說這款是辣的就點了，腦袋不清楚了我XD
幸好，鴨血表現極好，清燉湯頭也可以，會記得吃過一碗不錯的麵，哪裡不錯就說不上來XD
清燉牛肉麵，家常麵條。下次我要點家常麵條！
我們趕在17:20前抵達餐廳，搶完滷味、牛肉麵上桌，17:32，已經是這般排隊盛況，開了眼界。
排隊等吃麵的客人快要將餐廳擠得水洩不通，吃完麵只想趕緊離開，讓位給其他人。
2020/11/07(六)
凱棠 Kate 