去年在晶華軒吃烤鴨大獲好評（連結），酒肉朋友們對港點更加躍躍欲試，也可再次回味銷魂的西施泡飯；港點午間限定？請個假來聚餐，不是問題！
恭喜，又是一場零負評餐宴。我後知後覺，現在才知主廚是從香港利苑集團挖角來的！下次我要珍惜我的點菜權，看看有沒有魂牽夢縈的冰燒三層肉！（連結）
晶華軒Silks House粵式料理｜官網
– 線上訂位
– 11:30~14:30 / 17:30~21:30
– 2567-7898
– 台北市中山北路二段39巷3號3樓（晶華酒店）
今日茶飲選了碧螺春。
蜂巢炸芋角，外層炸衣口感酥薄如蟬翼的絲毫不拖泥帶水、盡顯芋頭香氣的綿密不失口感內餡，超愛！
晶瑩蝦餃是港點的基本款，晶華軒的在我心目中排名前三。
北菇蒸燒賣，菇味濃郁，豬肉鮮滿，是極好吃的燒賣。其實我不愛燒賣，在晶華軒，我就不會阻止友人的點菜權。
紅裳脆皮鮮蝦腸粉。不喜歡紅麴的我看到麵皮傻眼，幸好毫無紅麴味（超級優點XD），飽滿蝦仁餡與Q軟麵皮中間還有層薄脆的米酥，色香味俱全的一道，蠻推薦。
江南素菜餃，應該要登錄到素菜餃名人堂的一品。晶瑩彈牙的餃子皮，繽紛透色有香菇、木耳等，口感兼具彈牙與脆口，超棒。
蘿蔔絲酥餅，我對這道酥餅的外在感想是「獵奇XD」，形狀如蟲，白芝麻鋪底更像是蟲卵，海苔葉上的蟲產卵意象，覺得主廚一定是故意的，哈哈。
不要被外表欺騙，這道是必點呀！千層酥皮裡頭是水潤多汁又不失口感的蘿蔔絲，可好吃了。
山竹牛肉球，有軟嫩的腐竹襯底，裡頭加了荸薺脆口，口感豐富又鮮明俐落，也是今天極愛的一品。
我下次一定要問餐廳「真的有加山竹嗎？」
眾所期待的西施泡飯登場囉！
橘紅色高湯是帶殼海鮮蝦蟹的精華大成，干貝、鱈場蟹棒、澎湖絲瓜，讓一湯匙入口的極鮮湯頭之中，帶著豐富多層次的鮮美湯料。最大特色是加了酥炸的泰國香米，整體的口感更跳，更印象深刻。
酥皮焗蛋塔，跟上次一樣的感想，不難吃，卻會讓人更想念香港路邊茶餐廳或者糕點店放在櫥窗，隨時買了就入口的那顆蛋塔。
2022.01.22，午餐限定，每人1,200元，西施泡飯佔了超過一半餐費，很值得。
凱棠 Kate 